क्या आपके माता-पिता ने कभी आपसे यह कहा था, "अपना खाना खत्म करो, भूखे लोग हैं जो आप जो करना चाहते हैं उसे प्राप्त करना पसंद करेंगे" या "अफ्रीका में भूखे लोग हैं"?
जब मेरे बच्चे थे तो मैंने कसम खाई थी कि अगर वे खाने से इनकार करते हैं तो मैं उनसे ये बातें नहीं कहूंगा। हालाँकि, जैसे-जैसे समय बीतता गया और मेरी उम्र बढ़ने लगी मीन मेख नीकालने वाला खानेवाला, और मैंने अपनी जीभ की नोक पर उन्हीं शब्दों को महसूस किया। मैं अपने घर पर रात के खाने के समय के बारे में बहुत आराम से हूं, लेकिन मुझे खाना बर्बाद करने का शौक नहीं है, और अपने बच्चों को खाना बर्बाद करते हुए देखना मुझे परेशान करता है। मुझे समझ नहीं आ रहा था कि उनके साथ खाने की बर्बादी का समाधान कैसे किया जाए, बिना इस डरावने वाक्यांश का उपयोग किए कि "लोग भूखे मर रहे हैं"।
यह पता चला है कि लेट्यूस की बंपर फसल होने के कारण मुझे बस इतना ही चाहिए था।
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एक वसंत में मैंने खुद को लेट्यूस और केल में अपने कानों तक पाया, जिस तरह से मेरे परिवार से ज्यादा खा सकता था। मैंने पहले ही अपने दोस्तों पर सब्जियों की बौछार कर दी थी। नामक वेबसाइट के माध्यम से
पर्याप्त फसल, मैंने पाया कि कई खाद्य पेंट्री और आश्रय दान की गई बगीचे की सब्जियां लेंगे। उत्तम! मैंने अपने 8 साल के बेटे को उपज के साथ कार लोड करने में मेरी सहायता की और मेरे साथ एक स्थानीय खाद्य पेंट्री में गया।रास्ते में मैंने उसे समझाया कि हम कहाँ जा रहे हैं। मैं कह सकता था कि "फूड पेंट्री" का उसके लिए कोई मतलब नहीं था। जब हमने ऊपर खींचा, तो यह एक सामान्य गोदाम की इमारत की तरह लग रहा था। हम पीछे के प्रवेश द्वार से दाखिल हुए और कुछ स्वयंसेवकों से मिले। वे हमारी ताजा उपज देखकर खुश हुए। पेंट्री के निदेशक दान को छाँटने में मदद कर रहे थे और हमें एक दौरे देने की पेशकश की।
वह तुरंत हमारे दान को उपज की टोकरियों में ले आया जहाँ प्राप्तकर्ता अपने भोजन के लिए "खरीदारी" करते थे। मैंने अपना सदमा दबा दिया; टोकरियों में उपज भयानक थी। वे खराब हो गए थे और सीमा रेखा खराब हो गई थी। निर्देशक ने हमें अन्य दान भी दिखाए जो उस दिन छोड़े गए थे; यह पहले से पैक किया हुआ भोजन और कुछ अधिक पका हुआ उत्पाद था। उन्होंने हमें बताया कि स्थानीय बागवानों से साझा करने के लिए अच्छी दिखने वाली उपज प्राप्त करना एक विलासिता है। मेरा बेटा पूरे दौरे के दौरान चुप रहा, हालाँकि, मैं कह सकता था कि उसके मन में दर्जनों सवाल थे।
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जब हम वापस कार में गए तो उन्होंने पूछा, "मम्मी, वे लोगों को सड़ी-गली सब्जी क्यों देते हैं?" मैंने उसे समझाया कि वे सड़े हुए नहीं हैं, बस अधिक पके हुए हैं। मैंने इस बारे में विस्तार से जाना जारी रखा कि कैसे किराना स्टोर उन चीजों को दान करते हैं जो वे खाद्य पैंट्री को नहीं बेच सकते हैं जो उन लोगों को देने के लिए हैं जो भोजन खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं।
"ठीक है, वे ऐसा खाना क्यों खाना चाहेंगे जो ऐसा दिखता है?" उसने पूछा। मैंने समझाया कि कभी-कभी उनके पास कोई विकल्प नहीं होता। वे भूखे हैं और उन्हें खाने के लिए कुछ चाहिए।
वह पूरे घर में चुपचाप बैठा रहा।
फूड पैंट्री में दान किया गया ज्यादातर खाना किराना स्टोर से आता है। वे क्षतिग्रस्त या समाप्त हो चुके उत्पादों के करीब दान करते हैं। यहां तक कि स्कूलों या चर्चों द्वारा चलाए जाने वाले फूड ड्राइव में भी अक्सर एक्सपायर्ड फूड या जंक फूड ही मिलता है। विशेषज्ञों के अनुसार, कम आय वाले लोगों में मोटापे की उच्च दर कम पोषण, उच्च कैलोरी भोजन जो कि सस्ता और आसानी से उपलब्ध है, के कारण हाथ से जाता है। खाद्य पैंट्री में उपलब्ध. ताजा, शानदार दिखने वाली उपज लगभग कभी भी खाद्य पेंट्री को दान नहीं की जाती है।
मेरे बच्चों ने पहले बेघर लोगों को देखा है। वे दिलचस्पी से देखते थे, वास्तव में यह नहीं समझते थे कि इन लोगों के पास रहने के लिए कोई जगह नहीं है।
मेरे बेटे ने फ़ूड पेंट्री में जिन लोगों को देखा, वे बेघर नहीं लग रहे थे। कई लोग ऐसे दिखते हैं जैसे आपने सड़क पर किसी औसत व्यक्ति को देखा हो।
मेरे बेटे ने पूछा कि क्या वे गरीब हैं, कुछ लोगों के पास कार क्यों थी? मैंने उससे कहा कि कुछ प्राप्तकर्ता काम करते हैं, वे अपने परिवारों को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन खरीदने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं कमाते हैं। उन्होंने पूछा कि उन्होंने हमारे जैसा ही बगीचा क्यों नहीं लगाया। मैंने उनसे कहा कि शायद उनके पास अपना कोई घर नहीं है ताकि वे एक बगीचा बना सकें। मैंने उसे थोड़ी देर के लिए प्रोसेस करने दिया।
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हमारी प्रारंभिक भोजन पेंट्री यात्रा से पहले, मेरे बेटे को बागवानी में हल्की दिलचस्पी थी। वह अब और अधिक मदद करता है, यह जानते हुए कि कोई जरूरतमंद हम पर निर्भर करता है।
उस शुरुआती मुलाकात के बाद, मैंने देखा कि वह रात के खाने के समय कम लेते थे। मैंने उससे क्यों नहीं पूछा। वह बहुत विचारशील बच्चा है और चीजें उसके दिमाग पर भारी पड़ती हैं। मुझे पता था कि वह पूरे हफ्ते फूड पेंट्री में देखी गई अधिक पकी सब्जियों के बारे में सोच रहा था। पेंट्री की अगली यात्रा, उन्होंने निर्देशक को यह बताने के लिए एक बिंदु बनाया कि हम जो सब्जियां लाए थे, वे उस सुबह और ताजी थीं। पेंट्री के निदेशक ने उन पर मुस्कराते हुए उन्हें धन्यवाद दिया। मेरा बेटा गर्व से बाहर चला गया। कार में उन्होंने मुझे बताया कि उन्हें खुशी है कि फूड पेंट्री में लोगों को अधिक पकी सब्जियों के बजाय कुछ ताजी सब्जियां मिलेंगी।
हम महीने में लगभग दो बार फूड पेंट्री में जाते हैं और कभी-कभी अधिक जब हमारे पास बगीचे से बहुत सारी सब्जियां निकलती हैं। हमने दान के लिए समर्पित भूखंडों के साथ बगीचे का विस्तार भी किया।
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क्या मैं कह सकता हूं कि उसे खाने की पेंट्री में ले जाने से वह एक नया इंसान बन गया है? नहीं, लेकिन इसने उसे इस बात से अवगत कराया है कि उसके पास क्या है और दूसरों के पास क्या नहीं है। मैं उसे वहाँ सबक सिखाने के लिए नहीं ले जाता, या उसे यह नहीं दिखाता कि उसके पास कितना अच्छा है। मेरे पास अतिरिक्त सलाद साग था जिसे मैं बर्बाद नहीं करना चाहता था।
मुझे खुशी है कि हम अपने बगीचे से जो उपज दान करते हैं उसका अच्छा उपयोग होता है। मुझे खुशी है कि इस अनुभव ने मेरे बेटे को दिखाया कि वह क्या देना चाहता है और यह मेरे छोटे बेटे पर भारी पड़ रहा है। वह दूसरों की मदद करने के लिए बाग लगाने के लिए उत्सुक है और यह एक शुरुआत है।
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