एक प्रकार का अनाज एक लस के दुश्मन की तरह लग सकता है लेकिन यह वास्तव में एक लस मुक्त बीज है जो कि अनाज या आटे के रूप में आता है। ये शाकाहारी ब्लिनी एक प्रकार का अनाज के आटे से बने होते हैं और शाकाहारी क्रीम पनीर, सिरप और के साथ मीठा परोसा जा सकता है नाश्ते के व्यंजन के रूप में फल या शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ नमकीन और क्षुधावर्धक के रूप में भुनी हुई सब्जी या जड़ी-बूटियाँ या दोपहर का भोजन।
एक प्रकार का अनाज एक लस के दुश्मन की तरह लग सकता है लेकिन यह वास्तव में एक लस मुक्त बीज है जो कि अनाज या आटे के रूप में आता है। ये शाकाहारी ब्लिनी एक प्रकार का अनाज के आटे से बने होते हैं और शाकाहारी क्रीम पनीर, सिरप और के साथ मीठा परोसा जा सकता है नाश्ते के व्यंजन के रूप में फल या शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ नमकीन और क्षुधावर्धक के रूप में भुनी हुई सब्जी या जड़ी-बूटियाँ या दोपहर का भोजन।
एक प्रकार का अनाज ब्लिनी
पैदावार लगभग 18
अवयव:
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- 1 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
- 1-1/4 कप बादाम का गर्म दूध
- 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
- ३ बड़े चम्मच गुनगुना पानी
- 1/2 कप ज्वार का आटा
- १/२ कप कुट्टू का आटा
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन
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दिशा:
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- एक बड़े कटोरे में, खमीर, दूध और चीनी मिलाएं। 10 मिनट के लिए या तरल के झागदार होने तक अलग रख दें।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे में, सन और पानी मिलाएं। गेल्ड होने तक अलग रख दें।
- एक मध्यम कटोरे में, मैदा, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक साथ फेंटें।
- यीस्ट के मिश्रण में मैदा का मिश्रण, अलसी का मिश्रण और मक्खन डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- कटोरे को प्लास्टिक से ढक दें और 1 घंटे के लिए या मिश्रण के ऊपर उठने और चुलबुली होने तक किसी गर्म स्थान पर अलग रख दें।
- मध्यम आँच पर एक तवा गरम करें। तेल से ब्रश करें।
- तवे पर 2 टेबल स्पून बैटर प्रति ब्लिं. 1 मिनट तक या ऊपर बुलबुले बनने तक और तली को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
- पलटें और ३० सेकंड के लिए या दूसरी तरफ हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
- अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें।
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अधिक लस मुक्त शाकाहारी व्यंजन!
