मार्दी ग्रा कई चीजों का पर्याय है: मोती, बोर्बोन स्ट्रीट, तूफान कॉकटेल, काजुन भोजन, और निश्चित रूप से, किंग केक। मार्डी ग्रास समारोहों के बीच, हरे, सुनहरे और बैंगनी रंग की चीनी से सजी रंगीन मिठाई जिसे किंग केक के नाम से जाना जाता है, और एक भाग्यशाली खाने वाले के लिए एक विशेष आश्चर्य को याद करना मुश्किल है। फैट मंगलवार की तुलना में इस मीठे व्यवहार को आजमाने का बेहतर समय क्या है?
किंग केक, जो बाइबिल के तीन राजाओं से अपना नाम लेता है, एक मिठाई है जिसे अक्सर देखा जाता है कार्निवल सीज़न (एपिफेनी ईव से शुरू होकर फैट मंगलवार को समाप्त होता है) और प्री-लेंटेन का एक स्टेपल है उत्सव। हालांकि किंग केक आमतौर पर अमेरिका में मार्डी ग्रास के साथ जुड़ा हुआ है, केक वास्तव में शुरुआती मूर्तिपूजक यूरोपीय लोगों के लिए है।
केक के पीछे की कहानी
एक पारंपरिक किंग केक के गोल आकार को तीन बुद्धिमान पुरुषों के मार्ग या एक राजा के ताज के संदर्भ में कहा जाता है। हालांकि पूरे वर्षों में, किंग केक ने विभिन्न आकार, स्वाद, रंग और भरावन के साथ कई रूप और विविधताएं ली हैं।
हालांकि, एक चीज हमेशा एक समान रहती है: केक के अंदर बेक किया हुआ एक छिपा हुआ ट्रिंकेट होता है। यह ट्रिंकेट अक्सर एक प्लास्टिक के बच्चे की मूर्ति होती है जिसे बेबी जीसस का प्रतिनिधित्व करने के लिए कहा जाता है, लेकिन यह बीन या सिक्का भी हो सकता है। कहा जाता है कि जो इस ट्रिंकेट को पाता है, उसे आने वाले वर्ष के लिए अच्छा भाग्य कहा जाता है और उत्सव पर शासन करते हुए शाम के लिए नकली राजा नियुक्त किया जाता है। दुर्भाग्य से, शुरुआती मूर्तिपूजक रीति-रिवाजों ने ट्रिंकेट के मालिक के लिए ऐसा भाग्य सुनिश्चित नहीं किया। राजा के समान व्यवहार के अपने वर्ष के बाद, एक अच्छी फसल सुनिश्चित करने के लिए एक भाग्यशाली व्यक्ति की बलि दी गई।
लेंट से पहले इस आखिरी रात को, किंग केक के साथ जश्न मनाएं और देखें कि क्या आप भाग्यशाली हैं जो दिन के लिए राजा बन जाते हैं।
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