बुधवार रात
लेमन सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन
बेट्सी: मैंने इस रेसिपी के लिए चिकन को ग्रिल करने में मदद की, लेकिन केवल इसलिए कि, हमें समय के साथ समस्या थी। आड़ू कुरकुरा लड़कियों को तैयार करने में इतना समय लगा कि उन्हें उचित समय पर मेज पर रात का खाना खाने के लिए एक और जोड़ी हाथ चाहिए। मीरा ने ताजा नींबू की चटनी खुद बनाई। बेली ने सारे चिकन को थपथपाया और उसे सीज किया। इस व्यंजन को तैयार करने में इतना आसान होने के कारण अविश्वसनीय स्वाद था। सप्ताह के खाने के रूप में अत्यधिक अनुशंसित। आप अंदर या बाहर ग्रिल कर सकते हैं।
बेली: ओह, यह भोजन अब तक मेरा पसंदीदा था! नींबू की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। और यह रेसिपी हमारे द्वारा बनाई गई चारों में से सबसे आसान थी। पूरी तरह से इसे फिर से बनाना, मुझे यकीन है।
मीरा: यह नुस्खा आसान था और एकदम सही निकला - और सुंदर! इसका स्वाद आश्चर्यजनक रूप से अच्छा था। मैं इस नुस्खे को फिर से आजमाना पसंद करूंगा। इसे बनाना बहुत ही आसान था: बस चिकन को ग्रिल करके लेमन सॉस बना लें. एक टिप: जब मैंने छह लोगों के परिवार के लिए लेमन सॉस बनाया, तो यह बिल्कुल भी पर्याप्त नहीं लगा। यह एक छोटा सा ही था। तो मेरी माँ ने मुझे इसे दोगुना करने के लिए सॉस का दूसरा बैच बनाया।
पीच कुरकुरा
बेट्सी: यह आड़ू कुरकुरा दिव्य था! डिब्बाबंद आड़ू से बना आड़ू कुरकुरा (जो कि मैंने कभी बनाया है!) इस व्यंजन के स्वाद और बनावट (पोषण का उल्लेख नहीं करना) तक पहुंचना शुरू नहीं कर सकता है। बहुत मीठा होते हुए भी, इस कुरकुरे में अभी भी तीखापन का स्वर्गीय किनारा था। मैं इसे बिल्कुल प्यार करता था। मेरी एक ही शिकायत है कि मेरा हिस्सा बहुत छोटा था!
हालाँकि इसे बनाने में लड़कियों को हमेशा के लिए लग गया। उन्होंने इसे 100 प्रतिशत खुद बनाया है। मुझे खुशी है कि मैंने अनुशंसा की कि वे जल्दी शुरू करें। मैं आमतौर पर किसी कारण से ताजे आड़ू के साथ खाना नहीं बनाती: यह इसलिए उन्हें छीलकर गड्ढे में डालने में समय लगता है। खेल ने लड़कियों को सिखाया कि आड़ू के अंत में त्वचा को कैसे काटें और फिर त्वचा को ढीला करने के लिए कुछ मिनटों के लिए उबाल लें। इससे मदद मिली, लेकिन यह पूरी तरह से मूर्खतापूर्ण तरीका नहीं था। और ऐसा लग रहा था कि पेटिंग के काम के लिए कोई तरकीब नहीं है। यह सिर्फ गन्दा और श्रमसाध्य है। लेकिन वे दृढ़ रहे, और मैंने निश्चित रूप से उनके प्रयास का फल भोगा।
बेली: आड़ू कुरकुरा था अत्यंत मुश्किल, और यह बहुत ज्यादा नहीं बना। लेकिन, इसका स्वाद… वाह… कमाल की. यह बहुत अच्छा था, लेकिन ऐसा करना बहुत कठिन था। आड़ू छीलने की चाल ने मदद की, लेकिन यह अभी भी हमें हमेशा के लिए ले गया, और कुछ आड़ू अभी भी नरम और छीलने के लिए बहुत कठिन थे। कुरकुरा हिस्सा बढ़िया, आसान और बढ़िया स्वाद वाला था।
मीरा: कुरकुरा हिस्सा काफी आसान था और तैयार आड़ू कुरकुरा स्वाद अद्भुत था, लेकिन हमारे बड़े परिवार के लिए बहुत छोटे हिस्से थे। कुरकुरा में केवल कुछ मिनट लगे, लेकिन आड़ू को करने में लगभग एक घंटा लगा। मैं इस हिस्से को करने के लिए उत्साहित था, लेकिन मुझे उम्मीद से ज्यादा छीलना मुश्किल था! हमने उबलने की चाल का उपयोग किया, जिससे कुछ आड़ू पर मदद मिली, लेकिन फिर भी यह बहुत कठिन हो गया। जब बेली ने कुरकुरी टॉपिंग बनाना समाप्त कर लिया, तो उसने आड़ू को छीलने और लगाने में मेरी मदद की।
इसके अलावा, नुस्खा ने आड़ू को बर्फ के स्नान में ले जाने से पहले 30 सेकंड के लिए उबालने के लिए कहा। वह काफी लंबा नहीं था। हमें फिर से शुरुआत करनी पड़ी, जिससे इसमें अधिक समय भी लगा।
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