डरावना हेलोवीन कुकीज़! - वह जानती है

यह भूतों और भूतों का मौसम है और कुछ डरावनी कुकीज़ को सेंकने का समय है! चीनी कुकी डरावनी बिल्लियों से लेकर भूतिया मेरिंग्यू तक, यहां तीन हैलोवीन हैं कुकी व्यंजनों डरावनी रात के लिए बिल्कुल सही।

संबंधित कहानी। इना गार्टन की चॉकलेट चिप कुकीज़ का रहस्य यह एक अनोखी बेकिंग विधि है

चीनी कुकी डरावनी बिल्लियों

दो दर्जन कुकीज बनाता है

इन बिल्ली-प्रेरित कुकीज़ को चाबुक करने के लिए आपको केवल एक बिल्ली के आकार का कुकी कटर चाहिए। वे कद्दू, भूत और चंद्रमा कटआउट सहित अन्य हेलोवीन आकृतियों के साथ भी बढ़िया काम करते हैं।

अवयव:

कुकीज़ के लिए:

• 1 कप चीनी
• २/३ कप नर्म मक्खन
• 1 अंडा
• 1 चम्मच वनीला
• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच दूध

आइसिंग के लिए:

• 1 कप पिसी चीनी
• 1 चम्मच वनीला
• 2 बड़े चम्मच दूध

दिशा:

1. क्रीम मक्खन, चीनी, अंडा, और वेनिला संयुक्त होने तक।
2. मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और दूध डालें। चिकना होने तक मिक्सर से फेंटें।
3. आटे को दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
4. आटे को बहुत पतला (लगभग 1/8-इंच मोटा) होने तक बेल लें। आकृतियों को काटें और बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें। यदि आटा चिपचिपा हो जाता है, तो आटे को काटने की सतह पर डालें और/या प्रत्येक आकार को काटने से पहले कुकी कटर को आटे में डुबो दें।
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5. 375 डिग्री फेरनहाइट पर 12 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। फ्रॉस्टिंग से पहले कुकीज को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
6. फ्रॉस्टिंग बनाएं: कुकीज पर बूंदा बांदी करने के लिए पाउडर चीनी, वेनिला और दूध को एक साथ मिलाएं। यदि वांछित हो तो स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष।

कद्दु चॉकलेट चिप कुकीज़

तीन दर्जन कुकीज बनाता है

यह नुस्खा एक क्लासिक कुकी पर हैलोवीन लेने की पेशकश करता है। कद्दू और पतझड़ मसालों के अलावा एक नरम और सुगंधित कुकी बनाता है जो आपकी छुट्टी को शानदार मज़ा देगा।

अवयव:

• २ १/२ कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• १/२ कप नरम मक्खन
• ३/४ कप ब्राउन शुगर
• ३/४ कप सफेद चीनी
• 1 अंडा
• 1 चम्मच वनीला
• 1 कप कद्दू की प्यूरी
• 12-औंस सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, लौंग, ऑलस्पाइस और नमक) मिलाएं। एक तार व्हिस्क के साथ हिलाओ।
2. एक मध्यम कटोरे में मलाई मक्खन और शक्कर। अंडा, कद्दू, और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से मारो।
3. गीली सामग्री में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
4. बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर चम्मच से गिराएं। 375 डिग्री फेरनहाइट पर 10 मिनट के लिए या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।

भूतिया मेरिंग्यू कुकीज़

एक दर्जन कुकीज बनाता है

एक हल्के और नाजुक हेलोवीन कुकी के लिए, इन भूतिया meringues में कुछ भी सबसे ऊपर नहीं है। केवल चार अवयवों के साथ, वे कोड़ा मारने के लिए एक चिंच हैं। अपने पसंदीदा हेलोवीन कुकी कटर का उपयोग करके भूतिया आकार बनाएं।

अवयव:

• कमरे के तापमान पर 4 बड़े अंडे का सफेद भाग
• 1/2 छोटा चम्मच टैटार की मलाई
• 1 कप चीनी
• 1 चम्मच वनीला

दिशा:

1. झागदार होने तक अंडे की सफेदी को फेंटें।
2. टैटार की क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ।
3. धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
4. वेनिला में हिलाओ।
5. चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें और आकृतियों को बनाने के लिए भूत के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें। मेरिंग्यू से आकृतियों को भरने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें।
6. ६० से ९० मिनट के लिए २५० डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें (कुकी शीट्स को ऊपर से नीचे तक आधा कुकिंग समय में घुमाएं)। चर्मपत्र कागज से मुक्त होने पर मेरिंग्यू किया जाता है। ओवन को बंद कर दें, दरवाजे को खुला छोड़ दें और मेरिंग्यूज़ को ओवन में 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

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