छुट्टियों के दौरान कुकीज़ का आनंद कौन नहीं लेता है? चाहे आप उन्हें दोस्तों को देने के लिए बेक कर रहे हों या प्राप्त करने वाले छोर पर खुशी से चबा रहे हों, कुकीज़ एक सर्वोत्कृष्ट अवकाश आनंद है। हालाँकि, यदि आप मधुमेह के रोगी हैं, अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं, या खाद्य एलर्जी वाले बच्चे हैं, तो हॉलिडे कुकीज एक वास्तविक चुनौती बन सकती हैं। पूरी तरह से निक्स कुकीज़ के बजाय, निम्न में से किसी एक का स्वादिष्ट बैच बेक करें छुट्टी कुकी व्यंजनों. प्रत्येक को स्वस्थ रूप से संशोधित किया गया है ताकि हर कोई कुकी निबलिंग मस्ती में शामिल हो सके।
आलू चिप कुकीज़
3 दर्जन बनाता है
अखरोट और अंडे से मुक्त व्यंजनों की तलाश करने वाली माताओं के लिए, ये आलू चिप कुकीज़ - बारबरा ग्रुन्स में पसंदीदा ' बेस्ट बेक सेल एवर कुकबुक- हिट हैं।
अवयव:
1 कप (2 स्टिक्स) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
1/2 कप चीनी
2 कप ऑल - परपज़ आटा
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
३/४ कप कुचले हुए सादे आलू के चिप्स (यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि उन्हें उस पौधे में संसाधित नहीं किया गया है जो नट्स को संसाधित करता है)
दिशा:
1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन और चीनी को हल्का होने तक, लगभग 2 मिनट तक मलाई करें। मैदा, वैनिला और कुटे हुए आलू के चिप्स मिलाएं। आटा नरम हो जाएगा।
2. बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट्स पर लगभग 1 इंच के चम्मच भरकर आटे को गिराएं। आटे के टीले को चम्मच के पिछले हिस्से से हल्का सा चपटा कर लें. ओवन के बीच में १० से १२ मिनट के लिए या तल पर सुनहरा होने तक और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होने तक बेक करें।
3. कुकी शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर निकालें।
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अंडा मुक्त कद्दू कुकीज़
3 दर्जन बनाता है
छुट्टियों के लिए बिल्कुल सही, ये गर्म मसालेदार कद्दू कुकीज़ - वेबसाइट के सौजन्य से KidsWithFoodAllergies.com- अंडे मुक्त हैं और बनाने में अतिरिक्त आसान हैं।
अवयव:
२-१/२ कप अपनी पसंद का आटा
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
2-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 कप दानेदार चीनी
1/2 कप मार्जरीन
१/४ कप शुद्ध मेपल सिरप
1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
1 कप डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू
1/2 कप कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
1-1/2 कप सूखे क्रैनबेरी (वैकल्पिक)
दिशा:
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। मैदा, दालचीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक साथ क्रीम, चीनी और मार्जरीन, फिर धीरे-धीरे मेपल सिरप, वेनिला और कद्दू में जोड़ें और हरा दें। आटे के मिश्रण में डालकर फेंटें। चाहें तो अखरोट और क्रैनबेरी डालें। बेकिंग शीट पर डालें और 8 मिनट बेक करें।
क्रैनबेरी और व्हाइट चॉकलेट व्यवहार करता है
4 दर्जन बनाता है
मधुमेह और आहार के प्रति जागरूक लोग अक्सर चीनी और कार्बोहाइड्रेट खाने में असमर्थता साझा करते हैं। ये मीठी-तीखी कुकीज़, जिनमें प्रत्येक में लगभग 67 कैलोरी होती हैं, होली क्लेग के लेखक, आहार के अनुकूल मिठाई हैं। ट्रिम और बढ़िया रसोई की किताब श्रृंखला और कैंसर के माध्यम से अच्छा भोजन करना. वे छुट्टियों के इलाज के लिए पर्याप्त उत्सव हैं, और पूरे साल आनंद लेने के लिए काफी शानदार हैं।
अवयव:
1-1 / 3 कप कम वसा वाले ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
५ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
१/२ कप सूखे क्रैनबेरी
1/3 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
१/३ कप कटे हुए अखरोट
1/2 कप प्राकृतिक गेहूं और जौ अखरोट के प्रकार का अनाज
1 (14-औंस) वसा रहित मीठा गाढ़ा दूध कर सकते हैं
दिशा:
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन में, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, चीनी और मक्खन मिलाएं और पैन के नीचे दबाएं। ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर समान रूप से क्रैनबेरी, व्हाइट चॉकलेट चिप्स, अखरोट और अनाज छिड़कें। ऊपर से कंडेंस्ड मिल्क डालें और 20 से 25 मिनट तक या चुलबुली होने तक बेक करें। परोसने के लिए चौकोर टुकड़ों में काटें।
मूंगफली का मक्खन कुकीज़ मिनटों में
2-1/2 दर्जन बनाता है
एक और होली क्लेग पसंदीदा, पांच सामग्री हैं जो आपको एक आसान मूंगफली का मक्खन उपचार के लिए चाहिए जो लस मुक्त है।
अवयव:
1 कप कुरकुरे मूंगफली का मक्खन
१/२ कप हल्की ब्राउन शुगर
1 अंडा
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
१/४ कप कटी हुई मूंगफली
दिशा:
1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, पीनट बटर, चीनी, अंडा और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं। मूंगफली में हिलाओ।
2. एक नॉनस्टिक बेकिंग शीट पर चम्मच से आटा रखें और किनारों को बनाने के लिए एक कांटा के साथ नीचे दबाएं। 12 से 14 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
व्हाइट चॉकलेट और खुबानी दलिया कुकीज़
4 दर्जन बनाता है
एक अविश्वसनीय लेसी ओटमील कुकी - होली क्लेग के सौजन्य से - जो सफेद चॉकलेट की मिठास और सूखे खुबानी के तीखेपन को मनोरम रूप से मिलाती है। प्रत्येक कुकी में मात्र 3 ग्राम वसा और केवल 84 कैलोरी होती है।
अवयव:
१/२ कप मार्जरीन या मक्खन
1/2 कप चीनी
१/२ कप हल्की ब्राउन शुगर
1 अंडा
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
१ कप मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
2 कप पुराने जमाने का दलिया
१/२ कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
१ कप कटे हुए सूखे खुबानी
अवयव:
1. 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। एक बेकिंग शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें। मिक्सिंग बाउल में, मार्जरीन शुगर, ब्राउन शुगर, वेनिला और अंडे को फूलने तक फेंटें।
2. अलग कटोरे में मैदा और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं। चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए। दलिया, सफेद चॉकलेट चिप्स और खुबानी में हिलाओ।
3. आटे को चमचे से तैयार तवे पर डालिये. 8-10 मिनट के लिए या बॉटम्स पर हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
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