मेरे लिए, स्टफिंग थैंक्सगिविंग भोजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। मैं इस स्वादिष्ट आराम भोजन की थाली के बिना जश्न मनाने की कल्पना नहीं कर सकता। गंध और स्वाद मुझे मेरे थैंक्सगिविंग अतीत की याद दिलाता है जहां मैं अपनी माँ और दादी को इसे खरोंच से बनाने में मदद करता हूं। हालांकि बैग्ड मिक्स स्वादिष्ट है, यह घर के बने स्टफिंग के अविश्वसनीय स्वाद की तुलना नहीं करता है। इसके अलावा, इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है!
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टर्की सॉसेज, हार्दिक, ताज़ी ब्रेड और ढेर सारी सौतेली और कैरामेलाइज़्ड सब्जियों के साथ, इस स्टफिंग रेसिपी में स्वादिष्ट भोजन के सभी गुण हैं!
तुर्की सॉसेज और जड़ी बूटी भराई
उपज: 8 (3/4 कप) सर्विंग्स
अवयव:
- १० कप कटी हुई खट्टी रोटी
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
- २ कप कटा हुआ प्याज
- १ कप कटी हुई सेलेरी
- 15 औंस टर्की सॉसेज, केसिंग हटाई गई
- ३ बड़े चम्मच सूखा अजवायन
- ३ बड़े चम्मच ताजा सेज
- ३ बड़े चम्मच ताज़ा अजमोद
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 कप लो-सोडियम चिकन शोरबा
- १ कप पानी
- 1 बड़ा अंडा
- खाना पकाने का स्प्रे
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- ब्रेड को कुकी शीट या उथले पैन पर परतों में व्यवस्थित करें। 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। 20 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक, ब्रेड को पलट दें यदि यह परतदार है। ओवन बंद करें; पैन को ओवन में 30 मिनट के लिए या ब्रेड के कुरकुरे होने तक छोड़ दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ।
- प्याज और अजवाइन जोड़ें; 11 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं। बार-बार हिलाएं।
- सब्जियों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- पैन में सॉसेज डालें। गर्मी बढ़ाएँ; ब्राउन होने तक भूनें, टुकड़ों में उखड़ने के लिए हिलाएं।
- सॉसेज को पैन से निकालें और सब्जी के मिश्रण में डालें। ब्रेड, हर्बस् और काली मिर्च डालकर मिलाएँ और टॉस करें। रद्द करना।
- शोरबा, एक कप पानी और अंडा मिलाएं।
- ब्रेड मिश्रण के ऊपर बूंदा बांदी मिश्रण डालें और टॉस करें।
- 13 x 9 इंच के गिलास या सिरेमिक बेकिंग डिश में चम्मच मिश्रण को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित करें और पन्नी के साथ कवर करें।
- 25 मिनट के लिए बेक करें, और फिर पन्नी को हटा दें और ब्राउन होने तक 25 मिनट और पकाएं।
अधिक धन्यवाद व्यंजनों
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