एक टेक्स-मेक्स उप सैंडविच चिकन फजिटास के सभी फिक्सिंग के साथ किनारे पर भरा हुआ है।
क्रिस्पी रोल में तीखे, रसीले और तीखे फजीटा। क्या मैंने उल्लेख किया कि पिघला हुआ पनीर भी था? हां, बहुत सारा पिघला हुआ पनीर, इसलिए आपको हर काटने में कुछ पाने की गारंटी है।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
ये सैंडविच ओवन से गर्मागर्म परोसे जाते हैं और एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन बनाते हैं। आपको कुछ अतिरिक्त नैपकिन की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यह इसके लायक है।
चिकन फजीता सब सैंडविच रेसिपी
पैदावार 2
अवयव:
मसालेदार फजीता सॉस के लिए
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 5 डैश पिसी हुई काली मिर्च
- 1 साबुत नीबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- १/४ छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च के गुच्छे
- 1-1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
फ़जीता के लिए
- १/२ हरी शिमला मिर्च, लम्बाई में कटी हुई
- १ लाल शिमला मिर्च, लम्बाई में कटा हुआ
- १/२ बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- १ जलेपीनो काली मिर्च, बीज निकाल कर कटा हुआ
- मसालेदार फजीता सॉस
- 1 बोनलेस त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
सैंडविच के लिए
- 2 बड़े सैंडविच रोल (या फ्रेंच रोल)
- १-१/२ कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया (गार्निश के लिए)
दिशा:
मसालेदार फजीता सॉस के लिए
- एक मध्यम कटोरे में, सभी सामग्री डालें और एक साथ फेंटें।
फ़जीता के लिए
- फजीता सॉस के साथ कटोरी में हरी और लाल शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और जलेपीनो काली मिर्च डालें और अगर आपके पास समय हो तो एक घंटे या उससे अधिक समय के लिए फ्रिज में मैरिनेड होने दें।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही गरम करें। जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो सब्जियों को पैन में डालें (मैरीनेड का 1/2 भाग बाद में डालने के लिए रख दें)।
- सब्जियों को लगभग ५ मिनट तक भूनने दें, फिर उन्हें कड़ाही के बाहरी किनारों पर ले जाएँ और कड़ाही के बीच में खाली जगह छोड़ दें।
- कड़ाही के बीच में चिकन डालें और मिलाएँ। बचा हुआ फजीता सॉस पैन में डालें और मिलाएँ।
- सब्जियों और चिकन को एक साथ मिलाएं। चिकन और सब्जियों को तब तक भूनें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से पक न जाए।
सैंडविच के लिए
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- रोल के निचले हिस्से से लगभग एक इंच पहले कट को रोकते हुए रोल को आधी लंबाई में काटें।
- रोल्स को कुकी शीट पर या उथले ओवनप्रूफ डिश में सेट करें और नीचे से अलग किए बिना रोल को जितना संभव हो उतना ऊपर खोलें।
- रोल में फजीता सब्जियां और चिकन डालें और ऊपर से पनीर डालें।
- पनीर के पिघलने तक ओवन में बेक करें।
- सीताफल के साथ शीर्ष और खट्टा क्रीम, गुआकामोल या अपने पसंदीदा साल्सा के साथ परोसें।
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