यह किक-अप क्रीम चीज़ पाई छुट्टियों के लिए एकदम सही है। ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में क्रीम चीज़ भरना और केयेन के स्पर्श के साथ मसालेदार चेरी काली मिर्च, आपके डिनर मेहमान सेकंड के लिए वापस आएंगे (और शायद तिहाई - दो बनाओ, बस सुरक्षित रहने के लिए)।
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इस क्रीम चीज़ पाई को अपने दोस्तों को एक अप्रत्याशित आश्चर्य देने के लिए अगली छुट्टी पार्टी में लाएँ। बस रेसिपी अपने साथ लाना न भूलें। वे पूछने जा रहे हैं!
लाल मिर्च-मसालेदार चेरी नुस्खा के साथ क्रीम पनीर पाई
पैदावार 1
अवयव:
क्रीम पनीर पाई:
- 2 (8 औंस) पैकेज नेफचैटल पनीर, नरम
- 1/2 छोटा चम्मच संतरे का छिलका
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 अंडे
- 1 (9 इंच) ग्रैहम पटाखा क्रस्ट
चेरी टॉपिंग:
- 1 (21 औंस) चेरी पाई फिलिंग कर सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
- 1/2 छोटा चम्मच शहद
- 1 चम्मच ताजा अदरक (या ट्यूब से)
- १/८-१/४ चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 चुटकी लौंग (वैकल्पिक)
- 1 चुटकी दालचीनी (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- चिकना होने तक नेफचैटल चीज़, ऑरेंज जेस्ट, वेनिला और अंडे मिलाएं (पनीर के छोटे मोती हो सकते हैं)।
- मिश्रण को बिना पके ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में डालें।
- 35 मिनट तक बेक करें।
- इस बीच, एक मध्यम कटोरे में चेरी टॉपिंग के लिए सभी सामग्री मिलाएं। फ्लेवर को एडजस्ट न करें क्योंकि टॉपिंग के थोड़ी देर बैठने के बाद वे बदल जाएंगे।
- जब पाई बेक हो जाए, तो इसे ओवन से हटा दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर पाई और फिलिंग को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- अगले दिन (या इसे परोसने के लिए तैयार होने से ठीक पहले), यह सुनिश्चित करने के लिए टॉपिंग का स्वाद लें कि इसमें सही मात्रा में मसाला है। आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला थोड़ा अतिरिक्त डाल सकते हैं।
- चेरी टॉपिंग को पाई के ऊपर सावधानी से डालें। ठंडा परोसें।
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