शकरकंद पाई एक अनोखी और स्वादिष्ट दक्षिणी मिठाई है। यहां हमने उन सभी स्वादों को लिया और किसी भी अवकाश सभा के लिए एक काटने के आकार का संस्करण बनाया।
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छुट्टियों के बारे में मिठाई हमारी पसंदीदा चीजों में से एक है। यहां, हमने क्लासिक दक्षिणी मिठाई ली और मजेदार छोटे काटने के आकार का संस्करण बनाया। पारंपरिक पाई क्रस्ट का उपयोग करने के बजाय, हमने इसे पफ पेस्ट्री से बदल दिया, जो इन काटने के लिए एक शराबी हवादार क्रस्ट पैदा करता है। ये किसी भी हॉलिडे डेज़र्ट टेबल के लिए एकदम सही ट्रीट हैं।
मिनी शकरकंद पाई बाइट रेसिपी
लगभग 24 काटने का उत्पादन करता है
अवयव:
- २ शीट पफ पेस्ट्री, गल गई
- 1 बड़ा मिनी मफिन पैन (24 गिनती) या 2 छोटे मिनी मफिन पैन (12 गिनती)
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
- २ कप पके हुए शकरकंद, मसला हुआ
- १/४ कप मक्खन, पिघला हुआ
- 1 कप शुद्ध मेपल सिरप या ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- १/४ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 2 पूरे अंडे
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
- 1/4 छोटा चम्मच जायफल
- नमक की चुटकी
- गार्निश के लिए व्हीप्ड क्रीम और पिसी हुई दालचीनी (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और मफिन पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- पफ पेस्ट्री को खोलकर 24 वर्गों (लगभग 12 प्रति शीट) में काट लें। मफिन पैन के प्रत्येक कप में पेस्ट्री वर्गों में से एक को धीरे से दबाएं।
- एक बड़े कटोरे में, भरने के लिए सभी सामग्री डालें। एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, फिलिंग को तब तक मिलाएं जब तक कि यह चिकना और बिना गांठ के मलाईदार न हो जाए। एक चम्मच के साथ, प्रत्येक मफिन कप को शकरकंद भरने के साथ सावधानी से भरें।
- ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक या पफ पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें और परोसें।
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