जिंजरब्रेड एकदम सही फॉल केक फ्लेवर है। यह स्वाद से भरा होता है और मीठी दालचीनी के शीशे के साथ बूंदा बांदी होने पर और भी बेहतर होता है।
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यदि आपने कभी जिंजरब्रेड को आजमाया नहीं है, तो आप एक इलाज के लिए हैं। यह स्वाद से भरपूर है, और यह गिरावट या सर्दी के लिए एकदम सही स्वाद है। इस बार, हमने इसे बेसिक रखा और मिनी बंड्ट पैन में बेक किया। लेकिन एक बड़े केक के लिए, बेझिझक एक बड़े केक पैन का उपयोग करें। यह सब खत्म करने के लिए, हमने इसे दालचीनी के शीशे से चमकाया। क्या यह केक बेहतर हो सकता है?
दालचीनी ग्लेज़ रेसिपी के साथ जिंजरब्रेड मिनी बंड केक
से गृहीत किया गया ये मटर खोखले हैं
पैदावार 24 मिनी बंडट केक
अवयव:
- १-१/४ कप मैदा
- 1 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1-1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला मिश्रण
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
- ८ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा
- ३/४ कप बिना गंध वाला शीरा
- 1/2 कप चीनी
- १/४ कप डार्क ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा अंडा
- 1/2 कप छाछ
- १/२ कप साबुत दूध
- १/४ कप कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और प्रत्येक मिनी बंड को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें, एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, मैदा, नमक, कद्दू पाई मसाला, लौंग, अदरक और कोको पाउडर को एक साथ फेंट लें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, गुड़, चीनी और ब्राउन शुगर डालें। संयुक्त तक मारो, लगभग 1 मिनट।
- अंडे में डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ।
- धीरे-धीरे छाछ और सारा दूध डालें। संयुक्त होने तक मिलाएं। मिश्रण थोड़ा दही लग सकता है लेकिन यह सामान्य है।
- कुछ बैचों में, आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं। एक बार सारा आटा मिलाने के बाद कटे हुए अदरक में फोल्ड कर लें।
- प्रत्येक मिनी बंड को ३/४ जिंजरब्रेड बैटर से भरें।
- लगभग 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि केक छूने पर वापस न आ जाए।
- केक को कन्टेनर में 20 मिनिट के लिए ठंडा होने दीजिए और केक को बाहर निकाल लीजिए.
- दालचीनी शीशे का आवरण के साथ बूंदा बांदी।
दालचीनी शीशा लगाने की विधि
केक को चमकाने के लिए पर्याप्त पैदावार
अवयव:
- 1 कप पिसी चीनी
- ३ बड़े चम्मच दूध
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
दिशा:
- चिकना होने तक एक साथ मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें और अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा है तो कुछ और चम्मच पिसी हुई चीनी डालें।
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