गाजर का केक स्कोन एक स्वस्थ, लस मुक्त ईस्टर उपचार है - SheKnows

ईस्टर लगभग यहाँ है, और आपके गाजर केक बनाने के कौशल को बिंदु पर लाने के लिए वर्तमान की तरह कोई समय नहीं है। लेकिन हम आपको एक छोटे से रहस्य के बारे में बताने जा रहे हैं - आप केक पैन के बाहर एक अच्छे गाजर के केक के सभी स्वादों का आनंद ले सकते हैं। इन गाजर केक स्कोन को ईस्टर ब्रंच के पूरक के लिए मफिन या कपकेक के रूप में भी बनाया जा सकता है।

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यदि आप कम कार्ब पर हैं या ग्लूटन मुक्त भोजन, कभी नहीं डरो। आपको सभी गाजर अच्छाइयों से दूर रहने की जरूरत नहीं है। ये स्कोन बादाम के आटे से बनाए जाते हैं और इनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है। आप लिप्त होने और आनंद लेने के लिए स्वतंत्र हैं।

गाजर का केक scones

पोषण संबंधी जानकारी: खाना ऊर्जा, 314 किलोकैलोरी; संतृप्त फैटी एसिड, 10.56 ग्राम; कुल वसा, 27.20 ग्राम; वसा से कैलोरी, 244; कोलेस्ट्रॉल, 49 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट, 19.16 ग्राम (एरिथ्रिटोल से 9 ग्राम कार्बोस); कुल आहार फाइबर, 4.99 ग्राम; प्रोटीन, 8.85 ग्राम। कुल शुद्ध कार्ब्स = 5.17 ग्राम।

अवयव:

scones. के लिए

• 2-1/2 कप बादाम का आटा
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• १/२ कप बिना पका हुआ कटा नारियल
• १/२ कप कटे हुए अखरोट या पेकान
• 1/3 कप स्वेवर स्वीटनर या दानेदार एरिथ्रिटोल
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1-1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर (लगभग 2 मध्यम गाजर)
• 2 बड़े अंडे
• ३ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

फ्रॉस्टिंग के लिए

• 3 औंस क्रीम पनीर, नरम
• 2 बड़े चम्मच पाउडर स्वर्व स्वीटनर या पीसा हुआ एरिथ्रिटोल
• २ बड़े चम्मच भारी क्रीम
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

दिशा-निर्देश:

scones. के लिए

1. ओवन को 325 डिग्री F पर गरम करें।
2. एक बड़े कटोरे में, बादाम का आटा, कटा हुआ नारियल, अखरोट या पेकान, स्वीटनर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, नमक और लौंग को एक साथ मिलाएं। कटा हुआ गाजर में हिलाओ। अंडे, मक्खन और वेनिला अर्क जोड़ें, और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए।
3. तैयार बेकिंग शीट पर आटे को पलट दें, और 2 कम, सपाट सर्कल में लगभग 7 इंच व्यास में बना लें। प्रत्येक सर्कल को 6 समान वेजेज में काटें। एक स्पैटुला के साथ स्कोन को धीरे से उठाएं, और बेकिंग शीट के चारों ओर लगभग 1 इंच की दूरी पर फैलाएं।
4. २० - २५ मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बस छूने के लिए दृढ़ रहें। निकालें, और ठंडा होने दें।

फ्रॉस्टिंग के लिए

1. एक मध्यम कटोरे में, क्रीम चीज़ को स्वीटनर, क्रीम और वेनिला के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2. ज़िप-टॉप बैग के कोने से बस एक छोटा सा सिरा काट लें।
3. फ्रॉस्टिंग को बैग में डालें, सील करें, और फिर कूल्ड स्कोन पर सजावटी रूप से पाइप करें।

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बेथानी रामोस द्वारा 3/9/16. को अपडेट किया गया