क्या आपने अभी तक थैंक्सगिविंग डिनर की तैयारी शुरू कर दी है? यह सिर्फ कोने के आसपास है! कुछ बुनियादी चरणों के साथ अपना तैयारी कार्य शुरू करें: आवश्यक रसोई के बर्तनों को गोल करें जिनकी आपको एक शानदार छुट्टी भोजन को एक साथ रखने में मदद करने की आवश्यकता होगी।
क्या आप बिना हथौड़े के एक बिल्डर की कल्पना कर सकते हैं? बिना कुदाल वाला माली या बिना ब्रश वाला चित्रकार? उचित साधनों के बिना कोई भी कार्य कठिन हो सकता है। थैंक्सगिविंग केवल कुछ सप्ताह दूर है, इसलिए भोजन बनाने के जादू के लिए अपनी रसोई को उचित बर्तन - या उपकरण, यदि आप चाहें तो स्थापित करके पहला कदम उठाएं!
धीरे
व्हिस्क आमतौर पर स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जिसमें धातु के कई लूप होते हैं जो एक हैंडल से जुड़े एक बिंदु पर एक साथ आते हैं (एक अश्रु आकार की कल्पना करें)। व्हिस्क का उपयोग अंडे, क्रीम और सॉस जैसी चीजों को या तो स्वयं या अन्य अवयवों के साथ मिलाने या मिश्रण करने में मदद करने के लिए किया जाता है, और सामग्री में हवा को शामिल करने में मदद करने के लिए किया जाता है।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: कद्दू पाई में उपयोग करने के लिए ग्रेवी और मिश्रण अंडे के लिए सामग्री मिश्रण
रबड़ की करछी
जब आप गीले मिश्रण के हर आखिरी हिस्से को खुरचना चाहते हैं, या धीरे से सामग्री को एक साथ मोड़ना चाहते हैं, तो आपको एक रबर स्पैटुला की आवश्यकता होती है। चूंकि यह रबर है, इसलिए कांच से लेकर नॉन-स्टिक से लेकर स्टेनलेस स्टील तक, विभिन्न सतहों पर इसका उपयोग करना सुरक्षित है। प्लास्टिक के स्पैटुला गोल या विषम आकार के कंटेनरों पर अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे मोड़ने योग्य होते हैं। स्पैटुला काफी सपाट होते हैं और आमतौर पर एक हैंडल से जुड़े होते हैं।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: गाजर के केक पर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग की ऊपरी परत को चिकना करें और मिक्सिंग बाउल से सभी मैश किए हुए आलू को साफ करें
बावर्ची का चाकू
शेफ का चाकू एक सर्व-उद्देश्यीय चाकू है जिसका उपयोग सब्जियों और मीट और बीच में कुछ भी काटने, काटने और काटने के लिए किया जाता है। पारंपरिक ब्लेड आकार 8- या 10-इंच लंबाई में आते हैं। शेफ के चाकू के ब्लेड कार्बन स्टील, स्टेनलेस स्टील और यहां तक कि सिरेमिक से भी बनाए जा सकते हैं। चाकू की नोक नुकीली होती है और जैसे-जैसे यह हैंडल के करीब आती है, लंबी, त्रिकोणीय आकृति बनाते हुए चौड़ी होती जाती है।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: भरने के लिए अजवाइन और प्याज को काटना और परोसने से पहले टर्की के कुछ हिस्सों को उसकी हड्डी से दूर काटना
पोटेटो मैशर
आलू मैशर का उपयोग आलू जैसे खाद्य पदार्थों को पकाने के बाद एक समान स्थिरता में तोड़ने, नरम और चिकना करने के लिए किया जाता है। एक आलू मैशर का हैंडल सीधा खड़ा होता है, और नीचे आमतौर पर सपाट होता है और इसमें गोलाकार उद्घाटन के साथ एक बड़ा जाल पैटर्न शामिल होता है। कभी-कभी, मेश पैटर्न के बजाय, माशर का सिर उनके बीच रिक्त स्थान वाली संकीर्ण पंक्तियों की एक श्रृंखला होती है।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: पाई फिलिंग या साइड डिश के लिए मैश किए हुए आलू बनाना और शकरकंद को मैश करना
रोटी काटने वाला चाकू
ब्रेड नाइफ एक विशेष रसोई का चाकू है जिसमें एक दाँतेदार किनारा होता है। इसका ब्लेड आमतौर पर कहीं भी 8 से 10 इंच लंबा होता है। इस प्रकार का चाकू ब्रेड को काटने के लिए अच्छी तरह से काम करता है, क्योंकि चाकू के ब्लेड के एक किनारे पर छोटे स्कैलप्स या "दांत" होते हैं। यह ब्रेड को बिना तोड़े या चपटे काटने में मदद करता है।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: रात के खाने के साथ परोसने के लिए घर की बनी ब्रेड में स्लाइस करें और सलाद के साथ परोसने के लिए टमाटर के गोल पतले टुकड़े करें
कप और चम्मच मापना
मापने वाले कप विभिन्न आकारों और आकारों में आते हैं, आमतौर पर कांच या प्लास्टिक में, और तरल या सूखी सामग्री के लिए उपयोग किए जाते हैं। एक टोंटी मापने वाला कप तरल पदार्थों के लिए बहुत अच्छा है।
मापने वाले चम्मच धातु या प्लास्टिक के हो सकते हैं और 1/4 चम्मच, 1/2 चम्मच, 1 चम्मच, 1/2 बड़ा चम्मच और 1 बड़ा चम्मच की वृद्धि में आते हैं। एक विशेष मापने वाले चम्मच में सूखी सामग्री डालें, जब तक कि यह भर न जाए, और इसे चाकू से समतल कर दें।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: घर के बने ब्रेड और रोल की रेसिपी में आटा नापने के लिए एक कप का उपयोग करें और कद्दू पाई में जोड़ने के लिए दालचीनी के लिए एक मापने वाले चम्मच का उपयोग करें
कोलंडर
दो छोटे हैंडल वाले कटोरे के आकार का, कोलंडर या तो धातु या प्लास्टिक के होते हैं। पके हुए पास्ता या धुले हुए फलों और सब्जियों जैसी गीली वस्तुओं को निकालने में मदद करने के लिए कोलंडर्स में पूरे कटोरे में छोटे छेद होते हैं।
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए बिल्कुल सही उपयोग: सेब पाई के लिए उपयोग करने के लिए धोए गए सेब को निकालना और क्रैनबेरी सॉस के उपयोग के लिए धोए गए क्रैनबेरी को निकालना
अब जब आप कुछ सबसे आवश्यक रसोई के बर्तनों के बारे में जानते हैं, तो आप थैंक्सगिविंग डिनर के लिए तैयार हो सकते हैं भोजन की तैयारी. अपने आप को एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए उचित उपकरणों से लैस एक कलाकार पर विचार करें!
इन थैंक्सगिविंग डिनर व्यंजनों को आजमाएं
क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ गाजर का केक
मलाईदार लहसुन मसला हुआ आलू
चोरिज़ो सॉसेज स्टफिंग
बिना झंझट के घर की बनी रोटी
सेज बटर के साथ मैश किए हुए शकरकंद और सेब
