यह रहा सौदा: मैं एक प्रशिक्षित शेफ, पेशेवर रेसिपी डेवलपर और शौकीन घरेलू रसोइया हूं - लेकिन यहां तक कि मुझे हर समय विस्तृत, समय लेने वाली व्यंजनों को पकाने का मन नहीं करता है। मुझे लगता है कि आप में से कुछ एक समान नाव में हैं। सिर्फ इसलिए कि आप छह घंटे स्मोकिंग ब्रिस्केट - या पूरी दोपहर पाइपिंग, बेकिंग, फिलिंग, स्कल्प्टिंग और परफेक्ट क्रोक्वेम्बुचे में बिता सकते हैं - इसका मतलब यह नहीं है कि आप चाहते हैं प्रति।
यही कारण है कि गर्मियों के दौरान (और किसी भी मौसम के दौरान) मेरी जाने-माने व्यंजनों में से एक तीन-घटक, नो-बेक केक है जिसे गड़बड़ करना बहुत असंभव है। आपको केवल कूल व्हिप, ओरोस और कुछ कोको पाउडर की आवश्यकता होगी - ओह, हाँ, और एक फ्रीजर।
अधिक: स्वस्थ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल जो वास्तव में बढ़िया स्वाद लेते हैं
मैं जिस जादुई मिठाई के बारे में बात कर रहा हूं वह एक आइसबॉक्स केक है, जो आइसक्रीम केक और पुडिंग के बीच कहीं गिरता है। यह अनिवार्य रूप से सिर्फ कुकी से भरा कूल व्हिप है जो अधिक कुकीज़ के साथ स्तरित है, और यह एक पूर्ण भीड़-सुखाने वाला है।
यदि आप कूल व्हिप के विचार पर अपनी नाक मोड़ रहे हैं, तो मैं आपको महसूस करता हूं। मैं कुल कूल व्हिप स्नोब हुआ करता था - हाथ से व्हीप्ड क्रीम के पक्ष में इसका इस्तेमाल करने से इंकार कर रहा था। लेकिन मैंने तब से महसूस किया है कि ताजा व्हीप्ड क्रीम की तुलना में काम करना बहुत आसान है क्योंकि यह अन्य अवयवों के साथ मिश्रित होने के बाद भी इसकी मात्रा और बनावट रखता है। और ओरियो? खैर, वे सब कुछ बेहतर बनाते हैं।
आप चाहें तो कोको पाउडर को बाहर छोड़ सकते हैं। मुझे लगता है कि यह आइसबॉक्स केक को और अधिक रोचक बनाता है, हालांकि।
सबसे पहले, आप 2 अलग-अलग कटोरे में क्रश किए हुए ओरियो के साथ कूल व्हिप मिलाएंगे
- ओरेओस के 2/3 भाग को क्रश करें और 1/3 को बरकरार रखें।
- टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए मुट्ठी भर कुचले हुए ओरियो को अलग रख दें।
- १ कटोरी में, १/२ बचे हुए कुचले हुए ओरिओस को १ टब कूल व्हिप के साथ मिलाएं।
- एक दूसरे बाउल में बचा हुआ ओरिओस, 1 टब कूल व्हिप और कोको पाउडर मिलाएं। (कोको पाउडर वह है जो 2 कटोरे को अलग करता है।)
एक फ्रीजर-सुरक्षित प्लेट, बेकिंग डिश या टपरवेयर कंटेनर पर कूल व्हिप/ओरियो/कोको पाउडर मिश्रण फैलाएं।
उसके ऊपर एक परत में बिना कुचले ओरियो को व्यवस्थित करें
फिर, कुकी परत के ऊपर कूल व्हिप/ओरियो मिश्रण फैलाएं और अपने आइसबॉक्स केक को कुचले हुए ओरियो के साथ गार्निश करें जिसे आपने पहले अलग रखा था
फ्रीजर में लगभग 3 घंटे के बाद, आइसबॉक्स केक स्लाइस करने के लिए तैयार हो जाएगा…
... और पूरी तरह से खाओ
इस आइसबॉक्स केक की खूबी यह है कि आप अपनी इच्छानुसार किसी भी कुकी में उप कर सकते हैं या अन्य मिक्स-इन्स जोड़ सकते हैं। एक बार, मैंने ओरियोस के बजाय न्यूटर बटर का इस्तेमाल किया और प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन को कोको पाउडर के बजाय आधे कूल व्हिप में मिलाया। चॉकलेट चिप कुकीज और एस्प्रेसो पाउडर भी एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन बनाएंगे।
हालाँकि आप शायद इस नो-बेक केक को स्मृति से एक साथ फेंक सकते हैं, यहाँ एक नुस्खा है जिसे आपको ज़रूरत पड़ने पर पढ़ने के लिए है।
3-घटक कुकीज और क्रीम आइसबॉक्स केक रेसिपी
12. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | कुल समय: 3 घंटे
अवयव:
- 1 (14-औंस) बॉक्स Oreos
- 2 (8-औंस) टब कूल व्हिप
- १/४ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
दिशा:
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, एक कांटा या अपनी उंगलियों का उपयोग करके ओरेओस के 2/3 भाग को जितना चाहें उतना बारीक या दरदरा क्रश करें। अंतिम गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए मुट्ठी भर कुचले हुए ओरियो को अलग रख दें।
- एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में, आधा कुचले हुए ओरियो, 1 टब कूल व्हिप और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं।
- दूसरे मीडियम मिक्सिंग बाउल में, आधा कुचले हुए ओरियो और 1 टब कूल व्हिप को एक साथ मोड़ें।
- एक फ्रीजर-सुरक्षित प्लेट, बेकिंग डिश, शीट पैन या उथले टपरवेयर पर, ओरियो-कूल व्हिप-कोको पाउडर मिश्रण को एक समान परत में फैलाएं।
- बिना कुचले ओरियो को ओरियो-कूल व्हिप-कोको पाउडर मिश्रण के ऊपर एक समान परत में व्यवस्थित करें।
- ओरियो-कूल व्हिप मिश्रण को ओरियो लेयर के ऊपर फैलाएं।
- ऊपर से कुचले हुए ओरियो डालें जिन्हें आपने शुरुआत में अलग रखा था।
- सेट करने के लिए कम से कम 3 घंटे फ्रीज करें।
- तुरंत काट कर सर्व करें।
मूल रूप से पोस्ट किया गया स्टाइलकास्टर.
