इतालवी भोजन में स्पेगेटी और मीटबॉल नहीं होना चाहिए। बहुत सारे अद्भुत इतालवी व्यंजन हैं जिनमें कहीं भी पास्ता नहीं है। यह उनमें से एक है।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
चिकन परमेसन उन व्यंजनों में से एक है जो समृद्ध और भारी या स्वादिष्ट और हल्का हो सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे पकाते हैं और आप इसे किसके साथ जोड़ते हैं। जबकि इसे डीप फ्राई किया जा सकता है और लिंगुनी या स्पेगेटी के बिस्तर पर रखा जा सकता है, यह ओवन में उतना ही अच्छा बेक किया जाता है, फिर इसे सलाद या सब्जी के साथ खाया जाता है। यह दूसरा विकल्प आपको हल्का, स्वस्थ रात्रिभोज देता है, जिसमें अभी भी बहुत स्वाद है।
चिकन एक प्रकार का पनीर
अवयव
- 1/3 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच अजवायन
- १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 2 अंडे का सफेद भाग, हल्का फेंटा हुआ
- १/२ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- ४ बड़े चम्मच टमाटर की चटनी
- 4 बड़े चम्मच मोत्ज़ारेला चीज़
दिशा-निर्देश
- ओवन को 450° पर प्रीहीट करें।
- पहले 3 अवयवों को एक उथले कटोरे में मिलाएं। दूसरे बाउल में अंडे की सफेदी डालें। पैंको और परमेसन चीज़ को तीसरे उथले कटोरे में रखें।
- चिकन ब्रेस्ट को आटे के मिश्रण में डुबोएं, फिर अंडे की सफेदी और अंत में पैंको ब्रेड क्रम्ब्स और चीज़ में डुबोएं। दूसरे चिकन ब्रेस्ट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी ओवन-प्रूफ कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। - पैन में ब्रेड किया हुआ चिकन डालें और 2 मिनट तक पकाएं. पलटें और 2 मिनट और पकाएं।
- पैन को ओवन में रखें और 450° पर 5 मिनट के लिए बेक करें। चिकन को पलट दें और प्रत्येक के ऊपर 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस और 2 बड़े चम्मच मोज़ेरेला चीज़ डालें। 6 मिनट तक बेक करें। चिकन को प्लेट में निकाल कर सर्व करें.
