परंपरागत रूप से मैश किए हुए आलू की परत के साथ एक मांस पाई, चरवाहा की पाई (जिसे कुटीर पाई भी कहा जाता है) आयरलैंड में उत्पन्न हुई। रचनात्मक बनें और क्लासिक डिश पर कुछ मज़ेदार ट्विस्ट आज़माएँ।
अपनी रसोई में जाकर और चरवाहे की पाई के इन संस्करणों को सजाकर सेंट पैट्रिक दिवस मनाएं। न केवल उनके पास कुछ अनोखे ट्विस्ट हैं, बल्कि वे आपकी पार्टी के मेहमानों को प्रभावित करने के लिए निश्चित हैं। अधिक प्रेरणा की आवश्यकता है? इस क्लासिक रेसिपी को अपना बनाने के तरीके के बारे में हमारे सुझाव देखें:
- स्रोत मौसमी जड़ सब्जियां जैसे पार्सनिप, रुतबागा या शलजम और क्लासिक मैश किए हुए आलू क्रस्ट के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग करें।
- असामान्य मीट के साथ अपना मीट पाई बनाएं। सर्दियों के महीनों के दौरान, तीतर और गिनी मुर्गी जैसे गेम बर्ड्स के साथ-साथ जंगली गेम मीट जैसे बाइसन, वेनसन और खरगोश को सोर्स करना आसान होता है।
- क्लासिक आयरिश सीज़निंग को अपने स्थानीय सीज़निंग से बदलें। दक्षिण में रहते हैं? मिश्रण में थोड़ा सा काजुन मसाला डालें। न्यू इंग्लैंड में आराम करें? इसे ओल्ड बे का पानी का छींटा दें।
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शाकाहारी शैली के चरवाहे की पाई
यह हार्दिक, गर्म, शाकाहारी शैली के चरवाहे की पाई मांस को वेजी-शैली के मैदानों के साथ बदल देता है, जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मिश्रित होते हैं और भुलक्कड़ घर के बने मैश किए हुए आलू के साथ शीर्ष पर होते हैं। यह बिल्कुल असली, भावपूर्ण सौदे की तरह है।
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भरवां आयरिश शेफर्ड पाई आलू
इन्हें बनाएं भरवां आयरिश शेफर्ड पाई आलू और हर किसी का अपना अलग हिस्सा हो सकता है। जैसा कि ब्लॉगर एलेजांद्रा अनुशंसा करते हैं, इनका एक बड़ा बैच बनाएं और उन्हें त्वरित लंच के लिए फ्रीज करें।
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मांसहीन चरवाहे की पाई
परिवार में शाकाहारी हैं? इस मांसहीन चरवाहे की पाई सभी को मेज पर लाएंगे।
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एक जार में चरवाहे की पाई
अलग-अलग हिस्सों का एक और बढ़िया संस्करण, यह एक जार में चरवाहे की पाई सेंट पैट्रिक डे पोटलक पार्टी में लाने के लिए एकदम सही है। कांच के जार पाई को समाहित रखते हैं, और आप उन्हें माइक्रोवेव में आसानी से गर्म कर सकते हैं।
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दक्षिण पश्चिम टर्की शेफर्ड पाई
चित्र का श्रेय देना: टुकड़ा
जैसा कि हमने सिफारिश की थी, स्थानीय मसालों का उपयोग करने से एक क्लासिक आयरिश नुस्खा पर एक मजेदार मोड़ आता है। इस दक्षिण पश्चिम टर्की शेफर्ड पाई भोजन में कुछ अतिरिक्त स्वाद लाने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग करता है।
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बचे हुए टर्की चरवाहे की पाई
थैंक्सगिविंग के बाद बनाने के लिए एकदम सही पाई लेकिन साल के किसी भी समय सही, यह बचे हुए टर्की चरवाहे की पाई हर कोई सोचता होगा कि आप रसोई में घंटों तक गुलाम रहे जब आप वास्तव में सिर्फ बचे हुए का इस्तेमाल करते थे।
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जमीन के साथ चीज़ी शेफर्ड पाई
गोमांस या दाल और क्रिमिनी मशरूम
मशरूम मांस के लिए एक शानदार प्रतिस्थापन है, क्योंकि पकाए जाने पर उनकी बनावट समान होती है। इसे बनाएं ग्राउंड बीफ़ या दाल और क्रिमिनी मशरूम के साथ चीज़ी शेफर्ड पाई और अपने परिवार में मांसाहारी और शाकाहारियों दोनों को पूरा करें।
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लहसुन मैश किए हुए आलू क्रस्ट के साथ मेमने चरवाहे की पाई
आयरिश खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला एक क्लासिक मांस, भेड़ का बच्चा इस नुस्खा में उपयोग करने के लिए प्रोटीन का एक शानदार स्रोत है। इसे बेक करें लहसुन मैश किए हुए आलू क्रस्ट के साथ भेड़ के चरवाहे की पाई और सच्ची आयरिश भावना में लिप्त हों।
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समुद्री भोजन चरवाहे की पाई
तट पर रहते हैं? इसे लाओ समुद्री भोजन चरवाहे की पाई अपने सेंट पैट्रिक पार्टी में ताज़ा, स्थानीय समुद्री भोजन का उपयोग करें। स्कैलप्स, झींगा, क्लैम और लॉबस्टर एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
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मसूर और वेजी शेफर्ड पाई
सब्जी प्रेमियों के लिए एक और शानदार विकल्प, यह मसूर और वेजी शेफर्ड पाई मसूर की हार्दिकता पर ध्यान केंद्रित करता है, एक पौष्टिक फल जो पेट की भूख को भर देगा।
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शकरकंद टॉपिंग के साथ भुना हुआ वेजी शेफर्ड पाई
इस शकरकंद टॉपिंग के साथ भुना हुआ वेजी शेफर्ड पाई रेसिपी विभिन्न रूट सब्जियों को टॉपिंग के रूप में उपयोग करने का एक प्रमुख उदाहरण है। यह मांस के स्थान पर भुनी हुई सब्जियों का उपयोग करके भी शाकाहारी है।
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