यह स्लो कुकर कॉर्न बीफ डिनर अब तक का सबसे आसान सेंट पैट्रिक डे मील है - वह जानता है

किसी भी छुट्टी के लिए एक पारंपरिक दावत परोसना डराने वाला है, और सेंट पैट्रिक डे कॉर्न बीफ़ और गोभी एक ऐसा भोजन है जिसे आप वास्तव में नाखून देना चाहते हैं। लेकिन अगर आप उन पिल्लों को धीमी कुकर में फेंक देते हैं, तो आप आसान सड़क पर होंगे तथा आपका आयरिश किराया अद्भुत स्वाद लेगा।

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कुछ रसोई के उपकरण हैं जिनके बिना एक व्यस्त परिवार बस नहीं कर सकता है, और एक धीमी कुकर शायद उस सूची में सबसे ऊपर है। दिन के लिए निकलने से पहले कुछ सामग्रियों में पॉपिंग करने से बेहतर कुछ नहीं है, फिर रात के खाने की अद्भुत सुगंध से भरे घर में घर आना, सभी दावत के लिए तैयार हैं। और अगर आपके पास मेरी जैसी याददाश्त है (मतलब एक की कमी), तो 10 में से 9 बार आपको याद नहीं रहता कि आप रात का खाना भी तब तक डालते हैं जब तक आप दरवाजे पर नहीं चलते और घर में स्वर्ग की तरह महक आती है। यह हमेशा एक अच्छा आश्चर्य होता है।

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उस धीमी कुकर को तोड़ दें, क्योंकि यह कॉर्न बीफ़, पत्तागोभी और सब्जी रात का खाना सबसे आसान सेंट पैडी डे मील में से एक के लिए एक साथ पकता है। और यह हमारे परिवार के सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है।

मांस इतना रसदार और कोमल होता है कि सचमुच ऐसा लगता है कि यह आपके मुंह में पिघल रहा है। छुट्टी के भोजन के लिए इसे अपने सबसे सुंदर व्यंजन पर परोसें, या अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए फिर से गरम करके इसका आनंद लें। हमारे पास शायद ही कभी बचा हुआ होता है, और जब हम करते हैं, तो सुबह में अंडे के साथ यह अद्भुत होता है।

मुझे आशा है कि आप इसे उतना ही आनंद लेंगे जितना हम करते हैं और इसे सेंट पैट्रिक दिवस पारिवारिक परंपरा में बदल देते हैं!

कुकिंग नोट्स: कॉर्न बीफ आमतौर पर एक मसाले के पैकेट के साथ आता है, जिसे मैंने सिर्फ एक बार इस्तेमाल करने की कोशिश की है। मेरे परिवार को इस पैकेट का तीखा स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए मैं इसका इस्तेमाल नहीं करता। मुझे लगता है कि मांस में एक समृद्ध और जटिल स्वाद होता है जिसमें किसी अन्य मसाले (नमक और काली मिर्च भी नहीं) की आवश्यकता नहीं होती है, और धीमी गति से पकाने से एक समृद्ध शोरबा बनता है। यह स्वादिष्ट शोरबा सब्जियों को संतृप्त कर देगा, इसलिए फिर से, किसी सीज़निंग की आवश्यकता नहीं है। मैं वादा करता हूँ कि आप इस बात से चकित होंगे कि मांस इस पूरे व्यंजन में कितना स्वाद भरता है।

सुबह के लोगों के लिए, मैं सलाह देता हूं कि सुबह ६ बजे के बाद शुरू न करें, शाम ४ बजे सब्जियों को शामिल करें, जिसका अर्थ है कि आप शाम ६ बजे के आसपास परोसेंगे। हालांकि अगर, मेरी तरह, आप एक हैं रात का उल्लू, फिर सोने से पहले (11 बजे) शुरू करें, सुबह 9 बजे के आसपास सब्जियां डालें, और सुबह 11 बजे के आसपास कुकर बंद कर दें ताकि दोपहर को बचाने के लिए एक थाली में स्थानांतरित किया जा सके। रात का खाना।

सब्जियों की रेसिपी के साथ स्लो कुकर कॉर्न बीफ़ और पत्तागोभी

कार्य करता है 8

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 12 घंटे | कुल समय: 12 घंटे 15 मिनट

अवयव: