जब आप कानूनी पहुंच जाते हैं पीने उम्र, संभावना है कि आप कॉकटेल की एक बिल्ली के साथ जश्न मनाना चाहेंगे। हालाँकि, अगर कहा जाए कि कॉकटेल में लिक्विड नाइट्रोजन जितना खतरनाक कुछ है, तो आप कुछ टमर के लिए जाना चाह सकते हैं।
हालाँकि, आप गैबी स्कैनलॉन को दोष नहीं दे सकते, जो था अपना 18वां जन्मदिन मना रहे हैं, एक मुफ्त, दिलचस्प दिखने वाली कॉकटेल को स्वीकार करने के लिए जिसे एक लाइसेंस प्राप्त बारटेंडर द्वारा उसके लिए विशेष बनाया गया था। वह अपने दोस्तों के साथ इंग्लैंड के लैंकेस्टर में ऑस्कर वाइन बार और बिस्ट्रो नामक एक प्रतिष्ठित स्थान पर थी, जब बारटेंडर ने उनके लिए नाइट्रो-जेगर्मिस्टर शॉट्स का एक दौर रखा।
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नाइट्रोजन-संक्रमित कॉकटेल कुछ साल पहले सभी क्रोध बन गए, क्योंकि जब रसायन एक गर्म तरल से टकराता है, तो धुएं के कर्ल निकलने लगते हैं, जिससे यह चुड़ैल के काढ़े जैसा दिखता है। हालांकि, बारटेंडरों से अपेक्षा की जाती है कि वे अपने संरक्षकों को तब तक नाइट्रो कॉकटेल न पीने की सलाह दें, जब तक कि धुआं वाष्पित न हो जाए, अन्यथा वे खुद को गंभीर नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठा सकते हैं।
स्कैनलॉन और उसके दोस्तों ने बिना किसी समस्या के पहले दौर के शॉट्स को नीचे ले लिया। यह तब तक नहीं था जब तक स्कैनलॉन ने दूसरा शॉट नहीं पी लिया कि सब कुछ बदल गया। उसने बताया दैनिक डाक, “तब, क्योंकि यह मेरी १८वीं थी जन्मदिन, बर्मन ने कहा: 'घर पर एक और ले लो।' जैसे ही दूसरे ने मेरे पेट में मारा, मुझे दर्दनाक दर्द महसूस हुआ।" उसके नाक और मुंह से धुआं निकलने लगा, और उसका पेट ऐसा महसूस हो रहा था कि वह तेजी से फैल रहा है - तुरंत उसे पता चल गया कि कुछ बहुत गलत है।
उसके दोस्त यह पता लगाने की कोशिश कर रहे थे कि क्या हुआ था, लेकिन स्कैनलॉन न बात कर सकता था और न ही हिल सकता था। शुक्र है, उन्होंने जल्दी से सोचा, और उसे लैंकेस्टर रॉयल इन्फ़र्मरी ले गए, जहाँ उसे तुरंत चार घंटे की आपातकालीन सर्जरी में ले जाया गया, जिससे उसकी जान बच गई।
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जमने वाले ठंडे तरल रसायन ने उसके पेट को इस हद तक छिद्रित कर दिया था कि सर्जनों को इसे पूरी तरह से निकालना पड़ा, और उसके अन्नप्रणाली को उसकी छोटी आंत से जोड़ना पड़ा। उसे तीन सप्ताह में बिताने पड़े अस्पताल स्वस्थ होने के लिए। आप सोच रहे होंगे कि कोई पेट के बिना कैसे रह सकता है। जवाब है, बहुत अच्छा नहीं।
"मेरी नाक और मुंह से धुंआ आ रहा था," गैबी स्कैनलोन ने अदालत को बताया। "सीधे मुझे पता था कि कुछ नहीं था... http://t.co/PQhlcpRVsK
- आरोन स्नाइडर (@aksnyderphoto) सितंबर 18, 2015
घटना के तीन साल बाद, 20 वर्षीय स्कैनलॉन मुश्किल से कुछ भी खा पाती है, और इस तरह उसके पास बहुत कम ऊर्जा होती है, जो उसके दैनिक जीवन को प्रमुख रूप से प्रभावित करती है। उसे कभी भी पेट के साथ भूख नहीं लगेगी, और उसे जीवन भर विटामिन इंजेक्शन और तरल भोजन के प्रतिस्थापन पर रहना होगा।
वाइन बार को स्कैनलॉन के परिवार द्वारा अदालत में ले जाया गया, और उसके अनुसार तार, ने अपने रोजगार में नहीं व्यक्तियों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक नियोक्ता के कर्तव्य में विफल होने की सिर्फ एक गिनती के लिए दोषी ठहराया है। हालांकि, बार के निदेशक, एंड्रयू डन ने अपने बार में एक ऐसे व्यक्ति की सुरक्षा सुनिश्चित करने में विफल रहने के लिए दोषी नहीं होने का अनुरोध किया, जो उसके रोजगार में नहीं था।
अभियोजक बैरी बर्लिन ने बताया तार, "क्राउन का कहना है कि कंपनी चोटों के लिए दोषी है। वे अपने ग्राहकों की सुरक्षा सुनिश्चित करने में विफल रहे। उन्होंने किसी भी उपयुक्त जोखिम मूल्यांकन पर विचार किए बिना कॉकटेल में तरल नाइट्रोजन शॉट्स परोसे।
घटना के परिणामस्वरूप स्कैनलॉन के परिवार द्वारा किए गए नुकसान और लागत के लिए बार को अब £100,000 के जुर्माने का सामना करना पड़ रहा है। यह सिर्फ दिखाने के लिए जाता है, एक रसायन डालना जो आमतौर पर मौसा को पीने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, शायद सबसे चतुर विचार नहीं है।
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