३० मिनट या उससे कम समय में ५ ऐपेटाइज़र - पृष्ठ २ - वह जानता है

मीटबॉल के लिए:

अवयव:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 लाल प्याज, कटा हुआ
• ५० ग्राम कटा हुआ पनीर
• 2 अंडे
• १ कप ब्रेडक्रंब
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
• २ चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

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दिशा:

1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

2. एक बड़े कटोरे में, मांस, प्याज, ब्रेडक्रंब, पनीर, लहसुन और अंडे मिलाएं।

3. सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। यदि मांस बहुत चिपचिपा है, तो अधिक ब्रेडक्रंब जोड़ें; अगर यह बहुत ज्यादा भुरभुरा है, तो थोड़ा दूध या पानी डालें।

4. एक बार जब आप मिश्रण की स्थिरता से खुश हो जाएं, तो मसाले (नमक, काली मिर्च और मिर्च के गुच्छे) डालें।

5. अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, मिश्रण को बॉल्स में रोल करें और उन्हें ओवन-प्रूफ डिश में रखें।

6. मीटबॉल को 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

7. जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें बांस की कटार से छेद दें और टमाटर जैम के साथ परोसें।

टमाटर जैम के लिए:

अवयव:

• १० टमाटर
• 1/2 नींबू
• 1/2 कप चीनी

दिशा:

1. टमाटर को एक मध्यम आकार के बर्तन में रखें।

2. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और 1-2 मिनिट के लिए ठण्डा होने के लिए छोड़ दें।

3. टमाटर का छिलका उतार लें।

4. एक बड़े बाउल में टमाटर को मैश कर लें।

5. एक मध्यम आकार के पैन में, टमाटर, चीनी और नींबू का रस मिलाएं, उन्हें एक साथ मिलाएं और उबाल लें।

6. मिश्रण में उबाल आने के बाद, आँच को कम कर दें और इसे 15-20 मिनट तक या पानी के वाष्पित होने तक उबलने दें।

7. एक बार जब मिश्रण में जैम जैसी स्थिरता आ जाए, तो इसे आँच से उतार लें और इसे एक जार में या अपने मीटबॉल के साथ परोसने के लिए रमीकिन में डालें।

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