एक आदर्श दुनिया में, हमें स्वस्थ आहार खाने के लिए दिमागी खेल नहीं खेलना होगा - हमें बस यह एहसास होगा कि संपूर्ण, पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने से हम बेहतर महसूस करते हैं और करते हैं। दुर्भाग्य से, हम एक ऐसी दुनिया में रहते हैं जहां आकर्षक विज्ञापन, नशे की लत जंक फूड और सब स्वादिष्ट व्यवहार करता है।
शाब्दिक कैंडीलैंड के बीच हम सभी को हर दिन नेविगेट करना इतना आसान हो सकता है। शुक्र है, विज्ञान मदद कर सकता है। नए शोध के अनुसार, आप अपने वातावरण को कैसे व्यवस्थित करते हैं और जिस तरह से आप खाना खाते हैं, उससे सभी फर्क पड़ सकते हैं। तो, अगर आप गंभीर हो गए हैं स्वास्थ्य #लक्ष्य, आपको खुश और स्वस्थ महसूस करने में मदद करने के लिए यहां सात सरल, विज्ञान समर्थित तरीके दिए गए हैं।
1. इसे "स्वास्थ्य भोजन" न कहें
कुछ को "स्वस्थ" के रूप में लेबल करें और हमारे दिमाग स्वचालित रूप से मान लेते हैं कि इसका स्वाद विकल्प से भी बदतर है, कहते हैं कॉर्नेल फूड एंड ब्रांड लैब द्वारा एक अध्ययन. वंचित महसूस करने के लिए खुद को स्थापित करने के बजाय, खुले दिमाग रखें और लेबल से पूरी तरह बचें। यह "स्वस्थ" या "अच्छा" या "बुरा" या "पापी" केक नहीं है, उदाहरण के लिए - यह सिर्फ केक है।
अधिक: अच्छे स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खाने का महत्व
2. अपने रसोई घर में एक दर्पण रखो (और अपने रसोई घर में खाओ)
विचलित भोजन एक स्वस्थ आहार की दासता है। इसका मुकाबला करने के लिए, अपने रसोई घर में टेबल पर अपना सारा भोजन और नाश्ता करें। आप क्या खा रहे हैं, इसके बारे में अधिक जागरूकता के लिए, वैज्ञानिक कहते हैं कि अपनी रसोई में दर्पण लगाने पर विचार करें। (इसके अलावा, यह खोजने के लिए जाने का एक बहाना है - या बनाओ! - कुछ भव्य दीवार कला।)
3. धीरे-धीरे चबाएं, वास्तव में धीरे-धीरे
पता चला कि आपकी माँ सही है - अपने भोजन को अंदर लेना आपके लिए बुरा है। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने काटने से चबाने के बीच 30 सेकंड या भोजन करने वाले साथियों से बात करने से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने पर भी वजन नहीं बढ़ता। उन्हें लगता है कि रुकना स्वचालित भाग नियंत्रण का एक आसान रूप है क्योंकि यह आपके पेट को भरा हुआ महसूस करने का समय देता है।
4. इसे एक सुखद भोजन बनाएं
कॉर्नेल शोधकर्ताओं का कहना है कि अपने भोजन के साथ खुद को एक छोटा गैर-खाद्य पुरस्कार देने से आपको कम भोजन से संतुष्ट महसूस करने में मदद मिलेगी। मैकडॉनल्ड्स हैप्पी मील ट्रिक वयस्कों पर भी काम करती है!
अधिक:भोजन के साथ ब्रेकअप को दूर करने के 5 अपमानजनक तरीके
5. एक छोटी प्लेट पर एक बड़ी मेज पर कांटे के साथ खाएं
आपके डाइनिंग सेट अप में थोड़ा सा समायोजन बड़ा अंतर ला सकता है। अध्ययनों की एक श्रृंखला के अनुसार, जो लोग छोटी प्लेटों और कांटों (जब भी संभव हो) का उपयोग करके बड़ी मेजों पर खाते हैं, इन दृश्य संकेतों के लिए धन्यवाद, बिना कोशिश किए भी 20 से 25 प्रतिशत कम खाना खाते हैं। चॉपस्टिक और पेपर प्लेट का उपयोग करने से प्रभाव बढ़ सकता है।
6. मछली के तेल का सप्लीमेंट लें
इसे नया मैरी पोपिन्स आदर्श वाक्य कहें: एक चम्मच तेल वजन कम करता है, एक नए जापानी अध्ययन के अनुसार। शोधकर्ताओं ने पाया कि सैल्मन जैसी वसायुक्त मछली खाने या मछली के तेल के कैप्सूल लेने से आपका पीला, स्क्विशी वसा "चयापचय रूप से सक्रिय" भूरे रंग के वसा में बदल जाता है। इसका मतलब है कि आपका फैट आपके खिलाफ काम करने के बजाय आपके लिए काम करेगा!
7. रात का खाना छोड़ें, नाश्ता नहीं
कॉर्नेल शोधकर्ताओं का कहना है कि "सुबह राजा की तरह खाना, दोपहर के भोजन में नौकर और रात के खाने में एक कंगाल की तरह खाना" की पुरानी सलाह सही है। बहुत से लोग, यह पता चला है, बस शाम को भूखे नहीं हैं और यह ठीक है। केवल तब तक खाएं जब तक आपका पेट भर न जाए और अधिक नहीं।
