वसंत आखिरकार उग आया है, सूरज चमक रहा है (हुर्रे!) विटामिन डी, कभी-कभी "सनशाइन विटामिन" के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसे प्राप्त किया जा सकता है सूर्य अनाश्रयता. रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की एक हालिया रिपोर्ट बताती है कि एक तिहाई अमेरिकियों को पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिल रहा है। इसका क्या मतलब है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम पर्याप्त हो रहे हैं, इस पर अंदरूनी स्कूप प्राप्त करने के लिए, शेकनोज़ ने वेंडी बाज़िलियन, डीआरपीएच, आरडी, के लेखक की ओर रुख किया सुपरफूड्सआरएक्स डाइट. यहाँ विटामिन डी तथ्य हैं।
1. सनशाइन विटामिन की कमी होना
डॉ. बाज़िलियन बताते हैं, विटामिन डी की कमी का पता हमारे (बहुत बढ़िया नहीं) आहार से लगाया जा सकता है। "हम वास्तव में एक ऐसे राष्ट्र हैं जो अधिक वजन वाले लेकिन कुपोषित हैं," वह कहती हैं, 2010 के आहार दिशानिर्देश सलाहकार समिति के अनुसार रिपोर्ट के अनुसार, कई अमेरिकियों को अपने आहार में प्रमुख पोषक तत्वों की कमी हो जाती है - और चार सबसे अधिक गायब होने की संभावना है विटामिन डी, पोटेशियम, कैल्शियम और फाइबर।
2. विटामिन डी समग्र स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है
यह विटामिन डी की कमी है जिसके लिए डॉ। बाज़िलियन सबसे अधिक चिंतित हैं - एक स्पष्ट सुपर-पोषक के रूप में इसकी भूमिका अधिक से अधिक स्पष्ट होती जा रही है। "हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करने के अलावा, नए और उभरते शोध इस बात का समर्थन करना जारी रखते हैं कि विटामिन डी भी समर्थन में मदद करता है हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद करने के लिए कैल्शियम के साथ काम करने के अलावा, सामान्य मांसपेशी कार्य और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली दांत।"
3. लेकिन मैं धूप में समय बिताता हूं …
यदि आप सोच रहे हैं कि सनशाइन विटामिन का नाम कैसे पड़ा, तो सूर्य की ऊर्जा आपकी त्वचा में एक रसायन बन जाती है विटामिन डी3 में, जो आपके लीवर तक ले जाया जाता है, फिर आपके गुर्दे, जहां यह सक्रिय में बदल जाता है विटामिन डी। लेकिन भले ही आप घंटों काम करने, खेलने या धूप में आराम करने में बिता दें, जिसे डॉ. बाज़िलियन एक आदर्श में कहते हैं। पोषक तत्व प्राप्त करने का तरीका, आपको अभी भी पर्याप्त नहीं मिल रहा है क्योंकि सनस्क्रीन उन लाभकारी को रोकता है किरणें। हम सर्दियों के महीनों के दौरान बहुत कम विटामिन डी बनाते हैं - विशेष रूप से संयुक्त राज्य के उत्तरी भाग में रहने वाले लोग। इसलिए जब तक आप कैरिबियन में नहीं रहते (और सनस्क्रीन नहीं लगाते) आपको अन्य तरीकों से अपना सेवन बढ़ाना होगा।
4. अपने विटामिन डी का सेवन बढ़ाना
अमेरिकी आहार में दूध विटामिन डी का सबसे बड़ा योगदानकर्ता है, डॉ। बाज़िलियन को सलाह देते हैं, यह कहते हुए कि कोई अन्य भोजन इस आवश्यक पोषक तत्व का अधिक योगदान नहीं देता है। वह इसे "तरल धूप" के रूप में संदर्भित करती है क्योंकि कम वसा और वसा रहित दूध की अनुशंसित तीन सर्विंग्स 75 प्रदान करती हैं कैल्शियम, पोटेशियम और सहित आठ अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के साथ विटामिन डी के दैनिक मूल्य का प्रतिशत विटामिन ए
अपने आहार में अधिक दूध - और विटामिन डी - प्राप्त करना आसान है। अपनी सुबह की दिनचर्या के हिस्से के रूप में कम वसा वाले दूध के साथ साबुत अनाज या दलिया लें, अपने नाश्ते के साथ एक लट्टे पियें, नाश्ता करें ग्रेनोला और ताजे फल के साथ कम वसा वाला दही या जमे हुए जामुन के साथ एक स्मूदी बनाएं, या एक गिलास कम वसा वाले केले पर नाश्ता करें दूध। अधिक विचारों के लिए आप देख सकते हैं दूध क्यों?
5. विटामिन डी के लिए अन्य खाद्य स्रोत
यदि आप एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता के कारण दूध नहीं पीते हैं या नहीं पी सकते हैं, तो चीजें थोड़ी मुश्किल हो जाती हैं, लेकिन आपके शरीर की धूप विटामिन की आवश्यकता को पूरा करने के अन्य तरीके भी हैं। हालांकि बहुत कम खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है, लेकिन प्रति सेवारत सबसे अधिक मात्रा कॉड लिवर ऑयल और वसायुक्त मछली जैसे डिब्बाबंद सामन और सार्डिन में पाई जाती है, डॉ। बाज़िलियन कहते हैं। अंडे की जर्दी में भी विटामिन डी होता है, और आप कुछ सोया दूध, चावल के दूध और संतरे के रस सहित पोषक तत्वों से भरपूर पेय पदार्थ खरीदकर अपना सेवन बढ़ा सकते हैं। यहां तक कि कुछ नाश्ते के अनाज भी विटामिन डी से भरपूर होते हैं।
6. पूरक आहार से पहले भोजन से विटामिन डी प्राप्त करें
यदि आप एक पूरक लेने पर विचार कर रहे हैं, तो डॉ. बाज़िलियन लोगों को "चुनिंदा रूप से पूरक" करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। और a. बनाने से पहले एक योग्य स्वास्थ्य पेशेवर, अधिमानतः एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें खरीद फरोख्त। किसी भी पोषक तत्व की तरह, सबसे अच्छा स्रोत हमेशा भोजन से होता है और आपके शरीर को आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप एक विविध आहार खाएं जो ज्यादातर ताजा (पैक किए गए खाद्य पदार्थों के बजाय) खाद्य पदार्थों से बना हो।
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