क्रिसमस की सुबह दिन का मेरा सबसे पसंदीदा हिस्सा है। एक वयस्क के रूप में भी, उस दिन का उत्साह जब आप जागते हैं, पेड़ को सभी जलते हुए देखें और जानें कि अगले कुछ घंटे परिवार और दोस्तों के बीच बिताएंगे स्वादिष्ट भोजन से घिरे बस मुझे बनाता है प्रसन्न।
उस ने कहा, सुबह के पहले कुछ घंटों से बेहतर कोई समय नहीं है, पजामा अभी भी चालू है और कॉफी से भरे बहुत सारे हॉलिडे मग, विशेष दिन के लिए उस सही नाश्ते को सेंकने के लिए।
मुझे पता है कि नाश्ते के लिए लगभग हर परिवार की अपनी क्रिसमस परंपरा होती है, लेकिन अगर आप चीजों को बदलना चाहते हैं, तो ये क्रिसमस की सुबह छुट्टी का प्रतीक है। ताजा मेंहदी, जायफल, क्रैनबेरी और एक मीठी वेनिला बीन शीशा के साथ, वे सब कुछ आप इस त्यौहार के मौसम में एक स्वादिष्ट नाश्ते में पसंद करते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आप रात को पहले आटा तैयार कर सकते हैं और सुबह उन्हें बेक कर सकते हैं ताकि आप अपने परिवार के साथ सुबह के सभी उत्सवों (और अराजकता!) का आनंद ले सकें।
क्रिसमस मॉर्निंग स्कोन रेसिपी
कार्य करता है 8
तैयारी का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: 8 घंटे | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: 8 घंटे 30 मिनट
अवयव:
scones. के लिए
- 2-1/2 कप मैदा
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- १ बड़ा चम्मच ताजा कटी हुई मेंहदी
- १/४ कप कटे हुए सूखे क्रैनबेरी
- ६ बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, कटा हुआ
- ३/४ कप दूध, साथ ही ब्रश करने के लिए थोड़ा और
- 1/2 बड़ा चम्मच वेनिला बीन पेस्ट
शीशे का आवरण के लिए
- 1/2 कप पिसी चीनी
- दूध, पतला करने के लिए
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, जायफल, मेंहदी और क्रैनबेरी मिलाएं।
- मक्खन जोड़ें, और 2 कांटे या पेस्ट्री कटर (या अपनी उंगलियों का उपयोग करें) के साथ काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन की बनावट न हो।
- एक छोटे कटोरे में, दूध और वेनिला बीन पेस्ट को एक साथ मिलाएं।
- आटे के मिश्रण में दूध का मिश्रण डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह से मिल न जाए। आटे को डिस्क के आकार में बनाएं, प्लास्टिक रैप में लपेटें और रात भर के लिए ठंडा करें।
- अगली सुबह, ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- आटे को 8 इंच के घेरे में दबाएं, 8 पच्चर के आकार के टुकड़ों में काट लें, और धीरे से वेजेज को अलग कर दें। प्रत्येक स्कोन को बेकिंग शीट पर रखें।
- प्रत्येक स्कोन टॉप को थोड़े से दूध से ब्रश करें, और फिर १५ - १८ मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि शीर्ष और किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- स्कोन्स के ठंडा होने पर, एक छोटी कटोरी में, पिसी चीनी और थोड़ा सा दूध डालें, और मनचाहा गाढ़ापन होने तक मिलाएँ।
- एक बार स्कोन ठंडा होने के बाद, प्रत्येक को पाउडर चीनी के शीशे से ब्रश करें और परोसें।
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