यदि आपको आमलेट डराने वाले लगते हैं - तो आपको नहीं करना चाहिए! कुछ ही छोटे चरणों में, आप बना सकते हैं जल्द और आसान आमलेट
चरण 1: अपनी सामग्री तैयार करें
क्योंकि ऑमलेट का बेस जल्दी से पक जाएगा, आपकी सभी फिलिंग पहले से तैयार होना जरूरी है। सबसे आम सामग्री हैम, सफेद प्याज, हरी प्याज, घंटी मिर्च, पालक, सॉसेज, बेकन, मशरूम और पनीर हैं। आप अपनी इच्छानुसार सामग्री के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप वास्तव में रचनात्मक बनना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा नाश्ते के अन्य खाद्य पदार्थों का उपयोग करने पर विचार करें - जैसे हैश ब्राउन या यहां तक कि ग्रिट्स। ऑमलेट को ओवरफिलिंग या ओवरफिलिंग से बचाने के लिए अपने टॉपिंग को 2 या 3 तक नीचे रखने की कोशिश करें।
चरण 2: अपने अंडे तैयार करें
प्रत्येक आमलेट में लगभग 2 अंडे होते हैं। अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगे तो आप 1 और डाल सकते हैं। अपने अंडों को एक बार में एक कटोरे में तोड़ लें, सुनिश्चित करें कि मिश्रण में कोई अंडे का छिलका न हो। थोडा़ सा पानी डालें क्योंकि इससे अंडों को फूला हुआ बनाने में मदद मिलेगी। एक कांटा या व्हिस्क के साथ अंडे को फेंटें। अगर आप नमक, काली मिर्च, मसाले आदि डालना चाहते हैं, तो ऐसा करने का समय आ गया है। उन्हें अपने अंडे के मिश्रण में जोड़ें और इसे कुछ और घुमाएँ।
चरण 3: अपना पैन गरम करें
मध्यम गर्मी पर, मक्खन का एक पॅट पिघलाएं। मक्खन के पिघलने के बाद इसमें अंडे का मिश्रण डालें। एक बार जब अंडे नीचे से थोड़ा सख्त हो जाएं, तो अपने टॉपिंग में डालें। अभी पनीर न डालें। तब तक पकाएं जब तक कि शीर्ष बुदबुदाती न दिखाई दे और ज्यादातर पक जाए।
चरण 4: फ्लिप
ऑमलेट को हलके से आधा मोड़ें और एक प्लेट में निकाल लें। इसे पनीर के साथ छिड़कें और इसे ब्रॉयलर के नीचे तब तक सेट करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
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