यदि आपने अभी तक समाचार नहीं सुना है - अपने आप को संभालो। हमारा पसंदीदा फ़िज़ सूख रहा है और हमें आश्चर्य नहीं होना चाहिए। हम प्रोसेको को इतना अधिक प्रभावित कर रहे हैं कि वैश्विक कमी की वास्तविक संभावना है।
प्रोसेको की बिक्री - शैम्पेन की छोटी, सस्ती, इतालवी सौतेली बहन - ब्रिटेन में 55 प्रतिशत की वृद्धि पिछले साल। हमने पहली बार शैंपेन से अधिक, चुलबुली चीजों पर £1 बिलियन खर्च किया। लेकिन ऐसा लग रहा है कि सेलिब्रेशन खत्म हो सकता है। लंदन वाइन वीक में, बिसोल निर्यात प्रबंधक रॉबर्टो क्रेमोनीज़ ने बताया पेय व्यवसाय: "पिछले साल की फसल बहुत खराब थी, और कुछ हिस्सों में 50 प्रतिशत तक कम थी, इसलिए वैश्विक कमी की बहुत वास्तविक संभावना है। हम यह पता लगाएंगे कि अगस्त में समस्या कितनी बड़ी है जब ब्रोकर अपना स्टॉक जारी करते हैं। फिलहाल हम नहीं जानते कि वे प्रोसेको पर कितना कब्जा कर रहे हैं।"
Harpers.co.uk के अनुसार, गीले मौसम के कारण 2014 की खराब फसल ही एकमात्र कारण नहीं है कि हम इस गर्मी में अपने दिल की सामग्री के लिए प्रोसेको को शांत नहीं कर सकते। आपूर्ति श्रृंखला पर और दबाव डालते हुए, सुपरमार्केट कीमतों को कम करके मांग को बढ़ा रहे हैं।
द वाइन पीपल के स्टेफानो गिरेली ने कहा, "जब बिक्री मजबूत दोहरे अंकों के आंकड़ों में बढ़ रही है, तो यह आपूर्ति पर बहुत दबाव डालता है।" “प्रचार से मदद नहीं मिलने वाली है और बहुत सारे प्रचार लंबे समय तक ब्रांड निर्माण के लिए अच्छे नहीं हैं। प्रचार नरम होना चाहिए और उन्हें कीमत स्थिर रखने की कोशिश करनी चाहिए।"
अधिक: इस इटालियन कोच्चि और प्रोसेको रेसिपी को ट्राई करें
यदि यह समाचार आपको पीने के लिए प्रेरित करने के लिए पर्याप्त है, तो यहां प्रोसेको-मुक्त गर्मी की संभावना से निपटने का तरीका बताया गया है:
- थोक खरीद! सुपरमार्केट अलमारियों पर अभी भी बहुत सारे प्रोसेको हैं। अपनी ट्रॉली को अपने सिर को ऊंचा करके भरें (जो परवाह करता है कि लोग क्या सोचते हैं क्योंकि आपकी बोतलें चेकआउट के रास्ते में एक साथ टकराती हैं?) अपने मासिक किराना बजट को फ़िज़ पर उड़ा देना ठीक है, है ना?
- अन्य विकल्पों पर विचार करें। प्रोसेको आपके बुलबुले को ठीक करने का एकमात्र तरीका नहीं है। एक समान कीमत पर अच्छे विकल्प स्पेनिश कावा, फ्रेंच क्रेमेंट (डी'एल्सेस और डी लिमौक्स क्षेत्रों से) और इतालवी ट्रेंटो डीओसी और फ्रांसियाकोर्टा डीओसीजी हैं। यूके, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड भी स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करते हैं जो स्वाद परीक्षण के लायक हैं।
- अपने बजट से अधिक होने के कारण शैम्पेन से इंकार न करें: Asda, Aldi और Marks & Spencer कुछ बड़े स्टोर हैं, जिनका Champers पर £10 के आसपास नियमित प्रचार होता है।
पीने पर अधिक
ओईसीडी का अध्ययन ब्रिटेन में वृद्धि के लिए महिलाओं को जिम्मेदार ठहराता है। शराब उपभोग
विशेष रूप से "महिलाओं के लिए" नए मादक पेय को अपने दर्शकों पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है
शराब आपको आकर्षक बनाती है और खुद को गिलास में डालने के 10 अन्य कारण
