आज रात का खाना: पास्ता कार्बनारा - शेकनोस

क्रीम सॉस के साथ पास्ता परम शरद ऋतु आराम भोजन है। थोड़ा सा बेकन जोड़ें, और आप अपने लिए एक रात का खाना खा चुके हैं, मेज पर हर कोई सेकंड में खा जाएगा। यह साधारण परमेसन क्रीम पास्ता, उर्फ ​​​​पास्ता कार्बनारा, न केवल आरामदायक है, यह हास्यास्पद रूप से सरल है। बस हिलाएं, टॉस करें और परोसें।

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पारंपरिक पास्ता कार्बनारा स्पेगेटी नूडल्स को क्रीम और अंडे की चटनी के साथ मिलाता है। हालांकि यह संस्करण निश्चित रूप से हल्का नहीं है, यह मूल संस्करण से थोड़ा हल्का संस्करण है। इसे और भी हल्का करने के लिए, बेकन को टर्की बेकन, और क्रीम को आधा और आधा के साथ बदलने का प्रयास करें। यह नुस्खा भी परमेसन का उपयोग करता है, जबकि एक पारंपरिक कार्बनारा पेकोरिनो पनीर के लिए कहता है। यदि आप पेसेरिनो (या रोमानो) पनीर के लिए परमेसन को स्वैप करना पसंद करते हैं, तो बेझिझक। स्वाद की परवाह किए बिना शानदार होगा।

बेकन के साथ मलाईदार परमेसन पास्ता

• १ पैकेज फ़ेटुनसिन नूडल्स, पका हुआ
• 6 स्लाइस बेकन
• ६ लहसुन की कली, कटी हुई
• 1 कप क्रीम
• १/२ कप परमेसन चीज़
• 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
• नमक और काली मिर्च

एक बड़े कड़ाही में, बेकन को कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च के उदार छिड़काव के साथ ब्राउन करें। एक बार पकने के बाद, बेकन को काट लें, फिर इसे पास्ता, क्रीम और पनीर के साथ टॉस करें। क्रस्टी ब्रेड और हरे सलाद के साथ तुरंत परोसें।