स्पेकुलोस - या कुकी बटर - एक स्वादिष्ट यूरोपीय प्रसार है, और यहाँ इसका उपयोग केवल पाँच अवयवों के साथ बुनियादी, रोज़मर्रा की ठगी पर एक मज़ेदार मोड़ देने के लिए किया जाता है।
कुकी मक्खन - जिसे आमतौर पर स्पेकुलोस के रूप में भी जाना जाता है - यूरोप में पाया जाने वाला एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट उपचार है, खासकर नीदरलैंड, जर्मनी और अन्य पड़ोसी देशों जैसे क्षेत्रों में। मूंगफली के मक्खन के समान दिखने और स्थिरता के साथ, स्पेकुलोस कुचल कुकीज़ से बना है और लगभग जिंजरब्रेड कुकी की तरह स्वाद लेता है।
मैंने ठगने का विचार लिया, लेकिन पीनट बटर की अदला-बदली की और उसकी जगह कुकी बटर का इस्तेमाल किया। जब आप अपने शुगर को ठीक करने के लिए कुछ मीठा चाहते हैं तो यह समृद्ध और बहुत ही सड़न रोकनेवाला उपचार एकदम सही है। मसाले और अदरक जैसा स्वाद मीठे स्वाद के खिलाफ एक अच्छा कंट्रास्ट जोड़ते हैं, जिससे कुछ सुपर संतोषजनक होता है।
5-घटक कुकी बटर फज रेसिपी
से प्रेरित दिलकश कुछ भी नहीं
इस फज रेसिपी में आधार के रूप में स्पेकुलोस का उपयोग किया जाता है, जो इस काटने के आकार की मिठाई के विपरीत स्वादों का एक मीठा और मसालेदार मिश्रण प्रदान करता है।.
पैदावार 24
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 2 घंटे | कुल समय: 2 घंटे 20 मिनट
अवयव:
- 1-3/4 कप शुद्ध गन्ना चीनी
- १/२ कप वाष्पित दूध
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1-1 / 4 कप स्पेकुलो या कुकी बटर
दिशा:
- एल्युमिनियम फॉयल से 8 इंच की बेकिंग डिश को लाइन करें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में, कुकी मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री डालें, और लगभग 5 मिनट तक हल्का उबाल लें।
- गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, और ध्यान से कुकी मक्खन में हलचल करें। मिश्रण को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि यह अच्छा और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 4 से 5 अतिरिक्त मिनट।
- गर्म मिश्रण को बेकिंग डिश में सावधानी से डालें और इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें, और इसे 2 घंटे के लिए या जब तक फ्यूड बहुत सख्त न हो जाए, तब तक ठंडा करें।
- बेकिंग डिश से ठगना हटा दें, और इसे मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।
- एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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