जमे हुए पैरों को दूर करने के लिए आरामदायक खाद्य पदार्थों की लालसा? स्टीमिंग फेयर का एक कटोरा थके हुए शरीर से बर्फ को पिघला सकता है और आपको अंदर से बाहर तक गर्म कर सकता है। एक पारिवारिक पिकनिक डिनर के साथ आग जलाएं और आराम करें। या इसे एक रोमांटिक डिनर बनाएं और अपने शहद के साथ हंकर डाउन करें और सुस्वाद के साथ घूंट-घूंट करके खाना बनाने की कोशिश करें शराब गर्माहट और झुनझुनी को हर जगह पाने के लिए।
बड़ी सर्द को मिर्च के साथ पिघलाएं
सेम, मांस और उबले हुए मसालों के कटोरे की तरह कुछ भी व्यंजन आराम नहीं देता है। कॉन कार्ने (ग्राउंड बीफ़, टर्की या चिकन के साथ), या शाकाहारी काले, लाल, पिंटो या सफेद बीन्स के साथ आज़माएं। मिर्च का आकर्षण यह है कि यह आपको रसोई में पकड़े बिना स्वाद का एक बड़ा वैट बनाने की सुविधा देता है।
हर किसी के पसंदीदा के साथ एक टॉपिंग "बार" पेश करें: खट्टा क्रीम, क्राउटन, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ पनीर, चिली सॉस और नाचो चिप्स। पर्याप्त टॉपिंग के साथ एक मूल मिर्च की रेसिपी सबसे अच्छे खाने वाले को भी गर्म कर देती है और बजट के प्रति सचेत हो जाती है। 
लिकर अप
जब आप हलचल करते हैं (हालांकि यह काम करता है) तो हमारा मतलब शेरी को पकाने से नहीं है। लिकर की मीठी समृद्धि एकदम सही ठंडे मौसम वार्म अप और कॉफी और हॉट चॉकलेट में मीठा व्यवहार है। लिकर मीठे (और कुछ इतने मीठे नहीं) वार्म-योर-टो व्यंजनों की एक लंबी सूची में स्वाद और भोग की एक परत जोड़ते हैं।
चॉकलेट की देवी, गोडिवा के पास स्वादिष्ट मलाईदार-शराब हैं जो आसानी से डेसर्ट और ठंडे मौसम के गर्म पेय के साथ शादी करते हैं। बादाम, संतरा, हेज़लनट, कॉफ़ी, ऐनीज़ या आयरिश क्रीम फ्लेवर जैसे अन्य लिकर आपके विशेष हॉटी टोटी या मिठाई में स्वाद का चुंबन जोड़ सकते हैं।
स्पाइक योर कोको: ऊपर से व्हीप्ड और गूई गुड्स के साथ स्टीमिंग कोको के एक बड़े मग के साथ गर्म हो जाओ। अपने कोको को एक वयस्क पायदान से ऊपर उठाएं और इसे अपने पसंदीदा लिकर के छींटे के साथ बढ़ाएं। Godiva's Devilishly-Hot Hot Chocolate ठंडी रातों के लिए सिर्फ सही पतन है।
कभी चॉकलेट फोंड्यू पीने के बारे में सोचा है? एक फोंड्यू-टिनी गर्म नहीं हो सकती है लेकिन यह आपको सिर से पैर तक गर्म करने के लिए काफी स्वादिष्ट है। गोडिवा चॉकलेट लिकर, मैक्सिकन-कॉफी फ्लेवर्ड लिकर, आयरिश क्रीम और क्रीमी मिल्क चॉकलेट को ब्लेंड करें।
पनीर प्राप्त करें
जब आपकी हड्डियों में ठंडक आ जाती है, तो ऊई गूई चीज़ खाना आपको बेहतर महसूस कराता है। क्रस्टी फ्रेंच या इटैलियन ब्रेड पर कटे हुए टमाटर के साथ मोज़ेरेला पाणिनी ट्राई करें। क्रीमी टोमैटो सूप के साथ पेयर करें और ऊपर से अनुभवी क्राउटन डालें। आपके भीतर गड़गड़ाहट होगी।
स्वस्थ टिप
अपने बटर स्प्रेड और चीज़ के साथ लो फैट प्राप्त करें। स्वाद के लिए लाल प्याज, पालक के पत्ते और नींबू मिर्च का पानी का छींटा डालकर सैंडविच में अतिरिक्त बल्क जोड़ें।
शौकीन: साठ के दशक से एक बार ट्रेंडी स्विस गुफा, फोंड्यू ने लंबे समय तक ठंड के मौसम के रूप में वापसी की है सुपाच्य आहार हर कोई दोस्तों के साथ गोता लगाना और कांटे डुबाना पसंद करता है।
महान फोंड्यू का रहस्य ताजी सामग्री और डिपर का उपयोग करना और पनीर को "जब्त" से गुच्छों में रखना है, जो तब होता है जब वसा प्रोटीन से अलग हो जाता है। खाद्य विज्ञान विशेषज्ञ और "ऑन फूड एंड कुकिंग" के लेखक हेरोल्ड मैक्गी, आपके शौकीनों को प्रवाहित रखने के लिए निम्नलिखित सुझाव देते हैं:
सॉस के लिए अच्छी तरह से वृद्ध या सबसे अधिक ग्रेटिंग चीज का प्रयोग करें (स्विस शैलियों जैसे जार्ल्सबर्ग, एम्मेंटहेलर, और ग्रूयरे अच्छी तरह से काम करते हैं)।
- पनीर को उसके गलनांक से पहले गर्म करने से बचें क्योंकि यह उच्च तापमान पर गेंद करता है।
- परोसने से पहले पनीर को ज्यादा ठंडा न होने दें।
- कठोरता से बचने के लिए अधिक हलचल न करें।
- सॉस को स्थिर करने के लिए कसा हुआ पनीर को आटे या कॉर्न स्टार्च जैसे स्टार्च के साथ कोट करें।
जोड़ा गया सुझाव: प्रामाणिक स्विस स्वाद के लिए चेरी-स्वाद वाले मदिरा का एक बड़ा चमचा जोड़ें। व्हाइट वाइन पनीर को नम रखेगी। नींबू के रस का एक पानी का छींटा भी काम करेगा।
पारंपरिक गर्म भोजन और पेय पर बस कुछ रचनात्मक मोड़ के साथ आप ठंडी रातों से बड़ी ठंडक ले सकते हैं।
अधिक शीतकालीन व्यंजन
लो-कार्ब स्लो कुकर रेसिपी
लो-फैट क्रीमी सूप्स
हॉट कॉकटेल के साथ वार्म अप करें
