स्कैलप्स बहुत अच्छे हैं! यदि आप उनका आनंद लेने का एक सुपर-आसान तरीका चाहते हैं, तो आप एक इलाज के लिए हैं।
सही सामग्री और एक सरल रेसिपी के साथ, इस खूबसूरत ऐपेटाइज़र के साथ अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए स्कैलप्स आपका अगला हथियार बन सकता है। आपको केवल रसोई में पहले से मौजूद साधारण सामग्रियों को गोल करना है।
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पनीर रेसिपी के साथ बेक्ड स्कैलप्स
2-3 परोसता है
अवयव:
- 6 ताजा स्कैलप्प्स
- ३ बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- १ बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
- 4 ऑउंस एममेंटलर चीज़ या इसी तरह का कोई हल्का चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- काली मिर्च
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
दिशा:
- स्कैलप्स को खोलें। शीर्ष खोल त्यागें। (ध्यान दें: यदि आप चाहते हैं कि आप फिर से गोले का उपयोग करें, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालकर कीटाणुरहित करें और फिर उन्हें सुखा लें।)
- एक पारिंग चाकू के साथ, स्कैलप्स की तरफ की मांसपेशियों को काट लें, केवल बड़े सफेद मांस को खोल से जुड़ा हुआ छोड़ दें। एक बार जब केवल सफेद मांस साफ हो जाए, तो इसे चाकू से खोल से हटा दें।
- किसी भी अशुद्धता को दूर करने के लिए मांस और गोले को नल के नीचे सावधानी से धोएं। उन सभी को किचन पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं। मांस को खोल पर वापस रखो।
- 400 डिग्री फेरनहाइट के पहले से गरम ओवन में, स्कैलप्स को 5 मिनट के लिए बेक करें।
- एक छोटी कटोरी में अजमोद और ब्रेडक्रंब मिलाएं। रद्द करना।
- स्कैलप्स को ओवन से बाहर निकालें और स्कैलप्स से निकलने वाले पानी को त्याग दें।
- पनीर और ब्रेडक्रंब-अजमोद के मिश्रण को गोले में फैलाएं, स्कैलप्स को कवर करें।
- काली मिर्च के साथ प्रत्येक स्कैलप छिड़कें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
- एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।
- तत्काल सेवा।
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