हम में से कुछ को पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ खाना पकाने से हमारे अधिकांश पोषक तत्व मिलते हैं, जबकि अन्य को वह भोजन मूल्य स्नैकिंग के माध्यम से मिलता है। चाहे आप दावत खाने वाले हों या चरवाहे, इन तीन नट्स को अपने आहार में शामिल करने के बहुत सारे मज़ेदार तरीके हैं।
बादाम
बादाम की सिर्फ एक सर्विंग - यानी एक चौथाई कप - में 4 ग्राम से अधिक फाइबर और 7 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है। क्योंकि फाइबर आपके पाचन तंत्र को नियंत्रित करने में मदद करता है और प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को अधिक कुशलता से काम करने देता है, बादाम आपके दिन की सही शुरुआत करने का सही तरीका है।
स्नैकिंग के लिए:
पुराने पीनट बटर को बोरिंग करने के बजाय, नाश्ते के लिए या झटपट नाश्ते के रूप में, बादाम के मक्खन को आज़माएं। यह विटामिन ई और मैग्नीशियम से भरा हुआ है और बहुत अच्छा स्वाद लेता है! इसे सुबह पूरे गेहूं की रोटी के टुकड़े पर फैलाएं, या इसे अजवाइन की छड़ें और/या सेब के स्लाइस के साथ एक त्वरित, हल्के नाश्ते के लिए जोड़ दें।
भोजन के समय के लिए:
बादाम का दूध विशेष रूप से खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि यह लैक्टोज मुक्त होता है और इसे आसानी से किसी भी नुस्खा में बदला जा सकता है जिसमें दूध या क्रीम की आवश्यकता होती है। कटे हुए बादाम हरे सलाद में एक अतिरिक्त क्रंच जोड़ने के लिए या मफिन में बेक किए गए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में बहुत अच्छे हैं। बादाम को अपने भोजन में शामिल करने के आसान तरीके के लिए, डॉ. ओज़ के साथ अपने दिन की शुरुआत करें 30/30 स्मूदी.
अखरोट
केवल एक चौथाई कप अखरोट आपको आपकी दैनिक ओमेगा -3 फैटी एसिड आवश्यकताओं का 90 प्रतिशत प्रदान करेगा, जो सूजन से बचाव में मदद करता है और रक्त की कमी और पट्टिका के निर्माण को कम करता है। अखरोट कई विटामिन और खनिजों में भी उच्च होते हैं, जैसे लोहा, तांबा और जस्ता, जो शरीर की रक्षा करते हैं और उचित कोशिका कार्य में सहायता करते हैं।
स्नैकिंग के लिए:
भुने हुए अखरोट लगभग हर चीज पर छिड़कने के लिए बहुत अच्छे हैं। यदि संभव हो तो, अपने अखरोट पूरे और खोल में खरीदें, क्योंकि वे उस तरह से सबसे अधिक स्वाद बनाए रखेंगे। उन्हें टोस्ट करने के लिए, अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करके शुरू करें। अखरोट को खोलकर मटर के आकार के टुकड़ों में काट लें। एक तवे पर रखें और लगभग 8 मिनट के लिए ओवन में टोस्ट करें। उन पर बार-बार जाँच करें, क्योंकि टोस्ट-गुड और ओवरडोन के बीच एक महीन रेखा होती है। एक त्वरित हड़पने और जाने के नाश्ते के लिए या दही, सलाद और दलिया पर छिड़कने के लिए उन्हें हाथ में रखें।
भोजन के समय के लिए:
अखरोट पके हुए माल में सही मात्रा में क्रंच और स्वाद मिलाते हैं। अपनी सुबह की स्वस्थ शुरुआत के लिए, Taste.com का प्रयास करें गाजर और अखरोट मफिन. या, यदि आप अधिक मीठे व्यक्ति नहीं हैं, तो सूप और सॉस को गाढ़ा करने के लिए मिश्रित अखरोट का उपयोग करने पर विचार करें। आपको बिना ध्यान दिए एक समृद्ध, पौष्टिक स्वाद और सभी स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे।
काजू
काजू मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो स्वस्थ हड्डियों का एक प्रमुख घटक है, और तांबा, जो आपके शरीर की रक्षा तंत्र का समर्थन करता है।
स्नैकिंग के लिए:
अपने स्थानीय थोक खाद्य भंडार का दौरा करें और अपने सभी पसंदीदा सूखे मेवे, मेवा और बीज के साथ कुछ बैग भरें - निश्चित रूप से, काजू सहित! जब आप घर पहुंच जाएं तो सभी चीजों को एक बड़े कंटेनर में डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बगल में कुछ छोटे स्नैक बैग रखें और जब भी आप दरवाजे से बाहर निकलते हैं और जानते हैं कि आपको बाद में नाश्ते की आवश्यकता होगी, तो बस एक मुट्ठी भर बैग लें और जाएं।
भोजन के समय के लिए:
कई संस्कृतियों में काजू को अपने क्षेत्रीय व्यंजनों में शामिल किया जाता है क्योंकि वे स्वाद से भरे होते हैं और एक नरम लेकिन स्वादिष्ट क्रंच प्रदान करते हैं। वे लगभग सभी मांस, सब्जियों और सॉस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, इसलिए वे पूरे व्यंजनों के लिए एकदम सही हैं। इन स्वादिष्ट मेवों के साथ खाना बनाना शुरू करने के लिए, स्वादिष्ट डिनर के लिए द हार्ट एंड स्ट्रोक फाउंडेशन के ब्रोकली काजू को फ्राई करें।
इन और अन्य स्वादिष्ट विकल्पों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कैनेडियन लिविंग नट्स के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है वह सब कुछ प्रदान करता है।
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