जब आप सर्दियों के दौरान उपज के गलियारे में खगोलीय कीमतों को देखते हैं तो फलों और सब्जियों की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करना कठिन हो सकता है। सौभाग्य से, शकरकंद मौसम में हैं और बिल्कुल स्वादिष्ट हैं, इसलिए आप बिना बजट के एक स्वस्थ विकल्प बना सकते हैं!
जब सलाद की बात आती है तो सर्दी सबसे अधिक बजट के अनुकूल मौसम नहीं हो सकता है, लेकिन साल के इस समय में बहुत सारी रूट सब्जियां हैं जो आपके पेट और आपकी जेब-बुक के लिए बहुत अच्छी हैं। हालाँकि सफेद आलू उबाऊ लगने लगे होंगे और आप अभी शलजम के स्वाद के अभ्यस्त नहीं हो सकते हैं, फिर भी शकरकंद सबसे स्वादिष्ट है!
शकरकंद विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं इसलिए वे आपको भरपूर पोषक तत्वों से भर देंगे। और बहुत सारे व्यंजन हैं - यहां तक कि सबसे कठिन भोजन समीक्षक को भी परेशान करने के लिए पर्याप्त है। साइड डिश से लेकर आसान लंच तक, शकरकंद सभी के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है।
तली हुई शकरकंदी
इसमें कोई शक नहीं है कि तली हुई शकरकंदी एक विशाल भीड़ आनंददायक हैं। वे कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं - और, जब डीप फ्राई करने के बजाय ओवन में बेक किया जाता है, तो यह आपके लिए बहुत अच्छा होता है। वे पार्टी ऐपेटाइज़र, त्वरित स्नैक या रचनात्मक साइड डिश के रूप में परिपूर्ण हैं! आप इसे रचनात्मक रूप से एक कदम आगे भी ले जा सकते हैं और कुछ को व्हिप कर सकते हैं
शकरकंद और गाजर फ्राई.मैश किए हुए मीठे आलू
या, यदि आप धन्यवाद और क्रिसमस के लिए थोड़ा उदासीन महसूस कर रहे हैं, मैश किए हुए मीठे आलू एक उत्कृष्ट साइड डिश विकल्प हैं। इसके अलावा, वे अक्सर अपने आप में काफी मीठे होते हैं ताकि आप चीनी को खत्म करके उन्हें अतिरिक्त स्वस्थ बना सकें। वे न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, बल्कि वे आपकी प्लेट में रंग का एक अच्छा सा पॉप भी जोड़ते हैं।
सूप या सलाद
मीठे आलू हल्के दोपहर के भोजन के लिए भी अच्छे होते हैं जब इनका उपयोग किया जाता है सूप. पकाए जाने और फिर मिश्रित होने पर उनकी प्राकृतिक चिकनाई का मतलब है कि बहुत कम एडिटिव्स को अंदर फेंकने की आवश्यकता होती है। यह पूरी तरह से आपके लिए अच्छा, प्राकृतिक सामग्री से बना सूप बनाता है। या, यदि आप कुछ गर्म करने के मूड में नहीं हैं, तो दें क्विनोआ और शकरकंद का सलाद एक कोशिश। आप सप्ताहांत पर आसानी से सामान का एक बड़ा बैच तैयार कर सकते हैं और इसे सोमवार से शुक्रवार तक काम पर दोपहर के भोजन के लिए पैक कर सकते हैं।
नाश्ते के लिए भी!
कभी भी खाना नहीं छोड़ना चाहते, इन छोटे लोगों का सेवन नाश्ते के समय भी किया जा सकता है! कुछ कोशिश करें शकरकंद क्रैनबेरी ब्रेड या के एक बैच को चाबुक करें शकरगंदी से बने बिस्कूट एक अनोखे नाश्ते के अनुभव के लिए।
शकरकंद आपके शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं और साल भर इनकी कीमत भी काफी उचित होती है। तो क्यों न आज से ही इन्हें अपने किचन के स्टेपल में से एक बना लें?
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