स्ट्राबेरी और नींबू आपके पेनकेक्स को गाते हैं - SheKnows

वसंत के आगमन का जश्न इन भुलक्कड़, मीठे और चमकीले पैनकेक के साथ मनाएं, इसके ऊपर थोड़ा मीठा, खट्टा स्ट्रॉबेरी-नींबू दही डालें।

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वसंत के बारे में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक यह है कि स्ट्रॉबेरी वास्तव में जामुन की तरह फिर से चखना शुरू कर देते हैं, पानी के विपरीत, स्वादहीन इम्पोस्टर्स हमें सभी सर्दियों में लंबे समय तक मिलते हैं। मेरी थाली में किसी प्रकार के फल के बिना मेरा नाश्ता पूरा नहीं होता है, और यह निश्चित रूप से नहीं है निराश - स्ट्रॉबेरी पेनकेक्स के अंदर और घर के बने स्ट्रॉबेरी-नींबू दही में छिपे हुए हैं उपरी परत। अगर आपको लगता है कि दही घर पर बनाना असंभव चीजों में से एक है, तो फिर से सोचें, क्योंकि यह वास्तव में आसान नहीं हो सकता। केवल 20 मिनट में आप अपना खुद का मीठा और चटपटा घर का बना दही बना सकते हैं। स्वाद की संभावनाएं अनंत हैं, लेकिन यह नाश्ता स्वादिष्ट, वसंत-लाइ स्ट्रॉबेरी-और-नींबू संयोजन पर दोगुना हो रहा है।

सेवा करता है 2

अवयव:

• १-१/४ कप मैदा
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
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• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 अंडा
• 1 कप दूध
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 नींबू का उत्साह
• १/२ नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन (या पसंद का तेल)
• 1 कप कटे हुए स्ट्रॉबेरी
• स्ट्रॉबेरी-नींबू दही (नुस्खा इस प्रकार है)

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
2. एक दूसरे बाउल में स्ट्रॉबेरी को छोड़कर बाकी सामग्री को एक साथ फेंट लें।
3. गीली सामग्री को सूखे में डालें, और मिश्रित होने तक मिलाएँ।
4. संयुक्त होने तक कटे हुए स्ट्रॉबेरी में मोड़ो।
5. मध्यम आँच पर एक कड़ाही या पैनकेक तवा गरम करें, और इसे मक्खन, तेल या बेकिंग स्प्रे से चिकना करें।
6. एक बार गरम होने पर, पैनकेक बैटर को पैन पर डालें, जितना संभव हो उतने पैनकेक फिट करें। आपके पेनकेक्स कितने बड़े हैं, इसके आधार पर प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
7. पैनकेक के ऊपर दही डालें और गरमागरम परोसें।

उपज ३/४ कप

अवयव:

• 1/2 कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन चिपकाएं
• 1/3 कप चीनी
• १-१/२ नींबू का छिलका
• १/४ कप ताजा नींबू का रस
• १/४ कप स्लाईस्ड स्ट्रॉबेरी
• 2 बड़े अंडे की जर्दी

दिशा:

1. एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, चीनी और लेमन जेस्ट को मिलाएं, और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, नींबू का रस और स्ट्रॉबेरी मिलाएं, और चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
3. बाउल में नींबू-स्ट्रॉबेरी का मिश्रण डालें और मिलाने तक फिर से फेंटें।
4. एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए।
5. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
6. लगभग १२ से १५ मिनट के लिए लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच या स्पैचुला के पिछले हिस्से को कोट न कर दे।
7. एक महीन जाली वाली छलनी से मिश्रण को छान लें।
8. एक जार में डालो, और इसे सील और रेफ्रिजरेट करने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।
9. दही करीब 2 हफ्ते तक रहेगा.

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