कुछ ऑर्गेनिक अनानास और मैंगो सालसा पर ढेर करके अपने स्वस्थ मछली टैकोस को एक किक दें!
महिमाही के टुकड़ों को जैतून के तेल में तला जाता है और एक बेहतरीन स्वस्थ समुद्री भोजन के लिए ऑर्गेनिक अनानास-आम सालसा के साथ परोसा जाता है।
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Jalapeños जैविक साल्सा को स्वाद का एक किक देते हैं - यहाँ बहुत सारे सीज़निंग की आवश्यकता नहीं है!
सर्वोत्तम परिणामों के लिए मजबूत मछली, जैसे माहिमाही या ड्रम का प्रयोग करें। वैकल्पिक गार्निश खट्टा क्रीम, एवोकैडो और कटा हुआ गोभी हैं।
ऑर्गेनिक अनानास और मैंगो सालसा के साथ फिश टैकोस
पैदावार 4 टैको
अवयव:
जैविक अनानास-आम सालसा के लिए:
- २ कप ताजा जैविक अनानास, कटा हुआ
- 1 ऑर्गेनिक आम (लगभग 1 कप), छिलका और कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 जलापेनो, बीज वाले और बारीक कटा हुआ
- १/२ कप लाल प्याज, कटा हुआ
- १ कप हरा धनिया, मोटे तौर पर कटा हुआ
- नमक स्वादअनुसार
- १/२ नीबू का रस
- १ कप रोमा टमाटर, बीज वाले और कटे हुए
मछली टैको के लिए:
- ४ आटा टॉर्टिला
- 1 पौंड फर्म मछली, जैसे माहिमही या ड्रम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- १/२ नीबू का रस
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
दिशा:
जैविक अनानास-आम सालसा के लिए:
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं; परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्लेवर को मिलाने दें।
मछली टैको के लिए:
- मछली को पानी से धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मछली को एक कटोरे में रखें और बाकी सामग्री डालें। मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
- मछली को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में रखें। ४-५ मिनट तक या मछली के थोड़ा पारभासी होने तक पकाएं।
- आटे के टॉर्टिला को एक कड़ाही में या माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड के लिए गर्म करें।
- टॉर्टिला के ऊपर मछली की परत चढ़ाएं और वांछित मात्रा में सालसा डालें।
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