जब मैं पहली बार बना शाकाहारी, बाजार में केवल मुट्ठी भर नकली मांस थे और उससे भी कम जो वास्तव में स्वादिष्ट थे। लेकिन इन दिनों, हम एक शाकाहारी मांस पुनर्जागरण में हैं, खासकर अब जब कई लोग मांस के विकल्प की ओर रुख कर रहे हैं कॉस्टको जैसे स्टोर को प्रभावित करने वाले मांस की कमी और क्रोगर।
प्लांट-आधारित विकल्प पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं और कंपनियां बर्गर, सॉसेज, चिकन टेंडर्स और यहां तक कि शाकाहारी के लिए झटकेदार संस्करणों को बाहर निकालने के लिए हाथ-पांव मार रही हैं, शाकाहारी और यहां तक कि मांस खाने वालों को भी मजा आता है। हालांकि, इनमें से कुछ संयंत्र-आधारित विकल्प निश्चित रूप से दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। सौभाग्य से, मैंने वहां से सबसे अच्छा स्टोर-खरीदा मांस रहित मांस खोजने के लिए बहुत सारे शोध किए हैं। ये मेरे पसंदीदा हैं।
1. फील्ड रोस्ट सॉसेज
भोजन में बड़ा स्वाद लाने के लिए और जल्दी से सॉसेज जैसी कोई चीज नहीं है। फील्ड रोस्ट सॉसेज, जो विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं, गर्मी के बारबेक्यू के दौरान कटा हुआ और पास्ता, सॉस और हलचल-फ्राइज़ में जोड़ा जा सकता है या ग्रिल पर थप्पड़ मारा जा सकता है। बनावट और स्वाद उतना ही करीब है जितना मुझे असली सॉसेज मिला है।
2. बियॉन्ड मीट बीस्ट बर्गर
बियॉन्ड मीट को उनके बियॉन्ड बर्गर के लिए अधिक दबाव मिलता है, जो कि वास्तविक बीफ़ की अधिक बारीकी से नकल करने वाला माना जाता है, लेकिन मैं उन्हें पसंद करता हूँ जानवर बर्गर. यह प्रति सेवारत 23 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है और इसमें एक स्वादिष्ट दिलकश स्वाद और हार्दिक बनावट होती है, जो कि वास्तविक मांस की तरह बहुत अधिक नहीं है।
3. गार्डिन मीटलेस मीटबॉल
गार्डिन मीटलेस मीटबॉल मेरे आहार का एक प्रधान हैं। वे बिल्कुल मांसाहारी फ्रोजन मीटबॉल की तरह स्वाद लेते हैं जो आपको स्टोर पर मिलते हैं। सॉस में उबालने पर वे विघटित नहीं होते हैं और इन्हें टोस्ट करके सलाद और सैंडविच में भी मिलाया जा सकता है।
4. मांस रहित चिकन नगेट्स
कॉलेज में स्नातक होने के ठीक एक साल बाद मेरे पास था मांस रहित चिकन नगेट्स लगभग हर एक रात। वे हमारे वयस्कों के लिए नाश्ते के रूप में स्वादिष्ट हैं, निश्चित रूप से, लेकिन आपके बच्चे वास्तव में उन्हें प्यार करेंगे।
5. टोफर्की शाकाहारी रोस्ट
मैं वास्तव में समझ नहीं पा रहा हूं कि लोग थैंक्सगिविंग तक इंतजार क्यों करते हैं ताकि महिमा का आनंद लिया जा सके टोफर्की वेजी रोस्ट. आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और हमेशा संतोषजनक, किसी भी आरामदायक डिनर पार्टी को इसे टेबल पर रखने से फायदा होगा।
6. मॉर्निंगस्टार फार्म मेपल फ्लेवर्ड सॉसेज पैटीज
मुझे नहीं पता कैसे, लेकिन मॉर्निंगस्टार फार्म ने इन पैटी में नाश्ते के सॉसेज के स्वाद और बनावट को कुशलता से दोहराने का तरीका खोजा है। सुबह के नाश्ते के लिए कुछ वेजी सॉसेज और पेनकेक्स से ज्यादा आरामदायक कुछ नहीं है।
7. लुइसविले शाकाहारी झटकेदार सह झटकेदार
मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं स्वाद के लिए आसपास रहूंगा शाकाहारी झटकेदार, लेकिन यहाँ हम हैं! यह ठीक से "भावपूर्ण" है, निश्चित रूप से किसी भी चीज के लिए आपके पास किसी भी तरह की लालसा को संतुष्ट करता है जिससे आप वास्तव में अपने दांतों को डुबो सकते हैं।
8. लाइटलाइफ़ स्मार्ट डॉग्स
यह सिर्फ एक वेनी रोस्ट या एक कंबल में सूअरों के बिना एक खेल रात के बिना एक शिविर यात्रा नहीं होगी। टोफू पिल्ले आपके लिए अपने सभी पसंदीदा अनुप्रयोगों में उपयोग करने के लिए एकदम सही हल्के शाकाहारी हॉट डॉग हैं।
इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से फरवरी 2018 में प्रकाशित हुआ था।
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