यदि आपके नए साल का संकल्प स्वस्थ होना था, तो आप शायद अपने आहार में बदलाव करना चाह रहे हैं। जबकि वसा और कैलोरी में उच्च खाद्य पदार्थ से बचने के लिए स्पष्ट चीजें हैं, आप "आहार" खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जो अस्वास्थ्यकर मात्रा में चुपके कर रहे हैं नमक.
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यदि आपके नए साल का संकल्प स्वस्थ होना था, तो आप शायद अपने आहार में बदलाव करना चाह रहे हैं। जबकि वसा और कैलोरी में उच्च खाद्य पदार्थ से बचने के लिए स्पष्ट चीजें हैं, आप "आहार" खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जो नमक की अस्वास्थ्यकर मात्रा में चुपके कर रहे हैं।
अधिकांश अमेरिकी अनुशंसित दैनिक मात्रा से अधिक लगभग 1,000 मिलीग्राम सोडियम का सेवन कर रहे हैं। आश्चर्य नहीं कि अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन मुख्य अपराधी है; हालांकि, यहां तक कि ऐसे खाद्य पदार्थ जो स्वस्थ विकल्पों की तरह प्रतीत होते हैं, आपके स्वस्थ्य प्रयासों में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। रोग नियंत्रण केंद्र के अनुसार, "आपके आहार में अधिकांश नमक ऐसे खाद्य पदार्थों से आता है जो शायद नमकीन स्वाद भी न लें, जैसे कि ब्रेड, मीट और डेयरी उत्पाद।"
छाना
जबकि अत्यधिक प्रसंस्कृत पनीर स्लाइस एक ज्ञात नमकीन स्नैक है, डाइटर्स के लिए उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी विकल्प के रूप में कॉटेज पनीर की सिफारिश की गई है। दुर्भाग्य से, कई डाइटर्स के इस पसंदीदा में से एक में आपके दैनिक सोडियम का 15 प्रतिशत तक हो सकता है।
जमे हुए "आहार" भोजन
स्टोर के फ्रीजर सेक्शन में कई स्वस्थ भोजन विकल्प हैं। यह स्पष्ट है कि यदि आप अपनी कमर देख रहे हैं तो आपको पिज्जा रोल से बचना चाहिए, लेकिन "आहार के अनुकूल" (कम कैलोरी और भाग-नियंत्रित) के रूप में विपणन किए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपको बेवकूफ बना सकते हैं। भले ही वे कम कैलोरी वाले हों, एक भोजन में सोडियम आमतौर पर आपके दैनिक सेवन का 20 से 30 प्रतिशत होता है। यदि आप इनमें से तीन दिन में खा रहे हैं, साथ ही दो पूर्व-पैक स्नैक्स भी खा रहे हैं, तो आप आसानी से दैनिक अनुशंसाओं को पार कर सकते हैं।
"लाइट" नाश्ता सैंडविच
यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो एक सुविधाजनक और स्वस्थ नाश्ते में कम वसा वाले, कम कैलोरी वाले जमे हुए अंडे और पूरे गेहूं के बैगेल पर टर्की सॉसेज सैंडविच शामिल हो सकते हैं। लेकिन, यदि आप पोषण संबंधी जानकारी की जांच करते हैं, तो आप यह देखकर चौंक जाएंगे कि इस सैंडविच में आपके दैनिक सोडियम का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा होता है। अपने आहार पर एक एहसान करें और फ्रोजन ब्रेकफास्ट सैंडविच से बचें।
स्पोर्ट्स ड्रिंक
यदि व्यायाम आपके स्वस्थ रहने की योजना का हिस्सा है, तो फ्लेवर्ड स्पोर्ट्स ड्रिंक्स पर ध्यान दें। अक्सर व्यायाम वसूली के लिए अच्छा माना जाता है, ये पेय जरूरत से ज्यादा नमक में घुस सकते हैं। जबकि ज़ोरदार व्यायाम नमक के प्रतिस्थापन की गारंटी दे सकता है, अक्सर यह अनावश्यक होता है। सुनिश्चित करें कि आप अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के बारे में अपने प्रशिक्षक या चिकित्सक से बात करें।
नमकीन पक्ष: "कम सोडियम" या "हल्का सोडियम" के रूप में चिह्नित वस्तुओं में सोडियम के स्तर की जाँच करना सुनिश्चित करें। उनमें अभी भी अत्यधिक मात्रा में नमक हो सकता है।
उन्नत जमे हुए चिकन
चिकन ब्रेस्ट एक बेहतरीन, लीन प्रोटीन है। हालाँकि, आपको आश्चर्य हो सकता है कि जमे हुए चिकन के कई बैग (भले ही उन्हें "सभी प्राकृतिक" लेबल किया गया हो) के साथ इंजेक्शन लगाया जाता है एक नमक-पानी का घोल जो मांस में सोडियम की मात्रा को नाटकीय रूप से बढ़ाता है (इसके प्राकृतिक से 500 प्रतिशत की वृद्धि) राज्य)। इस वृद्धि का मतलब जूसियर भोजन हो सकता है, लेकिन जोड़ा नमक इसके लायक नहीं हो सकता है।
समाधान क्या है?
पंजीकृत आहार विशेषज्ञ क्रिस्टीना सेरवेटस के अनुसार एक सफल आहार सुनिश्चित करने के लिए आपकी सबसे अच्छी शर्त है कि "पूरे खाद्य पदार्थ खाएं, अपने लिए पकाएं और अपनी टेबल से नमक के शेकर को हटा दें।"
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