आप उन दिनों को जानते हैं जब आपकी टू-डू सूची में सब कुछ से निपटने के लिए दुनिया में पर्याप्त समय नहीं लगता है? आखिरी चीज जो आप उन अराजक दिनों के बारे में चिंता करना चाहते हैं वह यह है कि आप रात के खाने के लिए क्या बनाने जा रहे हैं। आपको एक ऐसी रेसिपी की आवश्यकता है जो जल्दी से एक साथ आए, स्वाद में लाजवाब हो और इसके लिए बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता न हो। प्रवेश करना: आयशा करीउसकी नवीनतम रसोई की किताब से पेस्टो मक्खन, मकई और टमाटर नुस्खा के साथ शीट पैन सैल्मन, पूरी प्लेट.
पूरी प्लेट स्वाद से भरपूर व्यंजनों से भरा है जो वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद किए जाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि ये व्यंजन इतने आसान हैं कि यहां तक कि सबसे नौसिखिए रसोइए भी उन्हें महारत हासिल कर सकते हैं। इस विशेष शीट पैन रेसिपी के बारे में क्या पसंद है? खैर, करी के अनुसार, "यह तैयार करना आसान है लेकिन ताज़ा और स्वादिष्ट है," वह लिखती हैं पूरी प्लेट. वह यह भी नोट करती है कि इस व्यंजन का स्वाद गर्म या कमरे के तापमान पर बहुत अच्छा लगता है, इसलिए यह अगले दिन के बचे हुए के लिए एकदम सही है।
करी ने इस रेसिपी को हमारे साथ नीचे साझा किया है, लेकिन आप उसकी नई कुकबुक से उसके सभी त्वरित, आसान और स्वादिष्ट डिनर प्राप्त कर सकते हैं, पूरी प्लेट.
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पेस्टो मक्खन, मकई और टमाटर के साथ शीट पैन सामन
अवयव:
- 4 कान मकई, चकनाचूर
- सूखे पिंट चेरी टमाटर, आधा
- बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 2 बड़े चम्मच स्टोर से खरीदा हुआ तुलसी पेस्टो
- 4 स्किन-ऑन सैल्मन फ़िललेट्स (प्रत्येक 5 औंस), अधिमानतः जंगली
- जूलिएनड तुलसी के पत्ते, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश:
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन को लाइन करें।
- एक तेज चाकू से, मकई के प्रत्येक कोब से गुठली को एक मध्यम कटोरे में काट लें। टमाटर और जैतून का तेल डालें और उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें। कोट करने के लिए टॉस करें, फिर बेकिंग शीट पर एक समान परत में फैलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, नमक के साथ नरम मक्खन और पेस्टो और मौसम को स्वाद के लिए मिलाएं।
- मकई और टमाटर के ऊपर सैल्मन फ़िललेट्स को स्किन-साइड नीचे रखें और नमक डालें। फ़िललेट्स के ऊपर मक्खन के मिश्रण को समान रूप से चम्मच करें। १२ से १४ मिनट तक बेक करें, जब तक कि मकई नर्म न हो जाए, टमाटर नरम हो जाएं, और मछली को चाकू की नोक से पोक करने पर आसानी से फ्लेक्स हो जाए। मकई और टमाटर के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और मछली को ऊपर रख दें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो तुलसी से सजाएं। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
फुल प्लेट से अंश। कॉपीराइट © 2020 आयशा करी द्वारा। ईवा कोलेंको द्वारा फोटो। वोरियस की अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है, लिटिल, ब्राउन एंड कंपनी की एक छाप। न्यूयॉर्क, एनवाई। सर्वाधिकार सुरक्षित।
