McDonald's n'est pas connu pour ses nourriture saine. Bien sûr, la chaîne de restauration rapide vend des légumes verts et du poulet grillé, mais leur produit n ° 1 est à base de bœuf – le Big Mac. Mais la chaîne de hamburgers espère changer tout cela: McDonald's a promis de réduire son utilisation globale d'antibiotiques dans son boeuf.
L'annonce a été faite mardi dans un contexte d'inquiétudes croissantes concernant résistance aux antibiotiques. Selon l'Organisation mondiale de la santé, la surutilisation et la mauvaise utilisation de certains antibiotiques les rend moins efficaces au traitement des maladies humaines, et c'est un problème. Un énorme problème. Un McDonald's espère aider à rectifier le tir.
"McDonald's estime que la résistance aux antibiotiques est un problème de santé publique critique, et nous prenons au sérieux notre position unique pour utiliser notre échelle pour de bon pour continuer à relever ce défi », a déclaré Keith Kenny, vice-président mondial du développement durable de McDonald's, dans un
déclaration. « Nous sommes ravis de nous associer à notre chaîne d'approvisionnement en bœuf dans le monde entier pour accélérer l'utilisation responsable d'antibiotiques, tout en continuant à veiller à la santé et au bien-être des animaux de notre approvisionnement chaîne."Le changement, bien qu'excitant et admirable, ne se produira pas du jour au lendemain. McDonald's doit d'abord « mesurer et comprendre [l'] utilisation actuelle des antibiotiques » parmi ses fournisseurs de bœuf. Ils établiront ensuite des objectifs par pays d'ici la fin de 2020.
Bien que les cibles elles-mêmes varient d'un pays à l'autre, la chaîne de hamburgers a déclaré qu'elle ne autorisent l'utilisation d'antibiotiques pour élever des animaux plus gros, ils ne permettront plus l'utilisation antibiotiques à empêcher maladies infectieuses, et ils ne permettront plus l'utilisation d'antibiotiques pour contrôler la propagation des maladies infectieuses dans les troupeaux.
Au lieu de cela, les animaux doivent montrer des signes qu'ils sont faibles et/ou malades.
Et bien qu'il s'agisse d'objectifs ambitieux, nous avons le sentiment que si quelqu'un peut les atteindre, McDonald's le peut.
