Les touristes de nombreux pays affluent à Muskoka, au cœur de la pittoresque région de chalets de la province canadienne de l'Ontario. Savourez Muskoka est un organisme voué à la promotion des expériences culinaires de la région et bien plus encore. L'organisation a envoyé des agriculteurs et des chefs dans le couloir médiatique des sommets du G8 et du G20 à Toronto pendant quatre jours - et les médias internationaux ont certainement apprécié les goûts des aliments locaux de Muskoka.
Savourez Muskoka
Savour Muskoka, un organisme sans but lucratif enregistré et constitué en société, gère l'information entre les agriculteurs et les chefs de la communauté de Muskoka et de Parry Sound. « Nous aidons les chefs à comprendre la disponibilité des produits locaux, puis à raconter l'histoire de l'arrivée des produits sur les menus des restaurants, à travers leur cuisine.
Du point de vue de l'agriculteur, nous aidons à la logistique et à la construction de leurs fermes et de leurs produits pour répondre aux exigences des chefs de restaurant », déclare James Murphy, directeur général de Savour Muskoka.
L'objectif de l'organisation est d'impliquer le consommateur dans Savourez Muskoka ainsi que les restaurants, les chefs et les agriculteurs locaux par le biais d'événements, de bulletins d'information, de matériel de marketing et d'autres opportunités de réseautage.
Achetez votre carnet de coupons pour de grosses économies
Le consommateur peut supporter Savourez Muskoka en achetant le carnet de coupons, édition limitée 2010 Passport Associate Membership pour 40 $. Le livre peut être récupéré au bureau de Savour Muskoka, dans les propriétés des membres lors de votre visite dans la région ou commandé avant votre séjour à Muskoka et envoyé par messagerie, peu importe où vous vivez dans le monde.
Le carnet de coupons offre des réductions sur l'hébergement au Delta Grandview Resort, au Delta Sherwood Inn ou au Delta Rocky Crest; des restaurants comme Crossroads Pub & Grill à Rosseau; et de la nourriture locale, y compris une douzaine d'œufs frais de la ferme gratuits à Rockhill Farms à Burk's Falls à l'achat de 20 $ ou plus.
Chefs du monde entier
De nombreux chefs qui travaillent à Muskoka sont anciennement formés en Europe et dans d'autres parties du monde. « Daniel Joel Thorne, qui est le chef exécutif du Bartlett Lodge dans le parc Algonquin, a un chef australien qui a terminé son apprentissage de quatre ans au restaurant Menzies à Sydney. David Cook, le chef exécutif de l'Arowhon Pines Resort dans le parc Algonquin, a développé ses compétences culinaires tout en travaillant dans des hôtels Hilton étoilés Michelin au Royaume-Uni, en Suisse et aux Pays-Bas », informe Murphy.
Contacter Savourez Muskoka, 111 Manitoba St., Bracebridge, Ont., P1L 2B6, en ligne, visitez savourmuskoka ou composez le 705-646-7118.
