Recette de farce savoureuse des fêtes aux pommes et saucisses – SheKnows

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Il n'y a rien d'ennuyeux dans cette farce des Fêtes. Le plat salé regorge de toutes sortes de saveurs telles que des pommes sucrées, des saucisses épicées et des noix croquantes. Cela mettra ces vieux ennuyeux recettes de farce faire honte.

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Recette de farce savoureuse des fêtes aux pommes et saucisses

C'est l'une de nos recettes de farce préférées. Il incorpore un peu de tout, du sucré au salé et il est littéralement plein de saveur. Ce qui est encore mieux, c'est qu'il peut être transformé en un plat végétarien / végétalien sans tracas, gardant tout le monde à table heureux.

Recette de farce savoureuse des fêtes aux pommes et saucisses

Pour 8 personnes

Ingrédients:

  • 1 livre de saucisses de petit-déjeuner en vrac (pour les végétariens ou les végétaliens, vous pouvez remplacer les miettes de saucisses de marque Gimmie Lean)
  • 4 cuillères à soupe de beurre (ou de beurre à tartiner Earth Balance)
  • 2 petites pommes croustillantes au miel ou 1 grosse, épépinées et hachées
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 tasse d'oignon rouge haché
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille
  • 1/3 tasse de feuilles de persil frais hachées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîche hachées
  • 2 cuillères à café de romarin frais haché
  • 1 tasse de canneberges séchées, réhydratées dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes et égouttées
  • 6 tasses de cubes de pain (ou tout type de mélange à farce en sac)
  • 2 à 3 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de noix hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
  2. Faire sauter la saucisse dans une grande poêle épaisse à feu moyen-élevé environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en l'émiettant avec le dos d'une cuillère. Retirer et placer sur une assiette recouverte d'un essuie-tout.
  3. Faire fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons rouges, les pommes, le céleri et l'assaisonnement pour volaille dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce que les pommes et les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Mélanger les canneberges égouttées, la sauge et le romarin. Remettre la saucisse cuite dans la poêle en mélangeant bien.
  4. Dans un grand bol, ajouter le mélange à farce ou les cubes de pain. Ajouter le mélange de saucisses, le sel et le poivre, le persil et enfin le bouillon de légumes ou de poulet. Mélangez le tout très doucement pour qu'il ne devienne pas pâteux. Placer le mélange dans une grande casserole et parsemer de noix. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien chaud. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

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