Avec la fin de l'été arrive l'inévitable série de publicités pour la rentrée des classes pour tout ce qui concerne les vêtements, les fournitures et la nourriture. Utilisez ces conseils simples pour préparer des repas de rentrée sains et délicieux.
t
1. Evitez la restauration rapide
Au lieu de prendre le sac de croustilles ou une barre granola transformée à jeter dans les repas scolaires, optez pour des options non transformées plus saines telles que la carotte bâtonnets, pommes tranchées, jicama (essayez-le, nous vous promettons que vos enfants vont adorer!), guacamole et chips tortilla de blé entier, pico de gallo frais ou faible en gras du fromage.
t Évitez tout ce qui est trop emballé pour garantir que vos enfants reçoivent des nutriments et non des produits chimiques. Pour ce faire, coupez vos propres pommes (évitez les pré-sacs) et mélangez-les avec du jus de citron pour éviter de brunir ou de couper des blocs de fromage en cubes et en sac au lieu du fromage à ficelle traditionnel.
t Recette en 5 minutes: Chips de pita maison. Préchauffer le four à 425 degrés F. Quart ou huitième 1 paquet de pain pita de blé entier et mélanger avec 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de paprika. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.
2. Utiliser des repas de report
t Vous avez constamment l'impression de cuisiner? Rationalisez le temps de cuisine en créant des repas à emporter pour votre famille. Choisir des produits à double usage permet de réduire le temps de cuisson. D'excellents ingrédients pour ce faire s'adaptent à de nombreuses saveurs telles que le riz brun, les céréales comme le quinoa et le farro, les œufs, les haricots et les lentilles.
t Par exemple, l'achat d'un poulet rôti peut mener à deux repas simples: des enchiladas au poulet et une salade de poulet saine.
t Recette en 5 minutes: Enchiladas au poulet. Préchauffer le four à 350 degrés F. Râper 1/2 poulet entier et mélanger avec 1 tasse de salsa douce et 1/4 tasse de cheddar ou de pepper jack. Répartir uniformément entre 4 tortillas molles (blé entier de préférence) et tapisser le joint vers le bas dans un plat allant au four. Verser 1/2 tasse de salsa et 1/4 tasse de fromage supplémentaires sur le dessus et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.
t
tCrédit photo: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
t Recette en 5 minutes: Salade de poulet saine. Déchiqueter et mélanger le 1/2 poulet restant avec 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, le jus de 1 citron, 1/4 tasse de noix grillées, 1/2 tasse de raisins tranchés et assaisonner de sel et de poivre. Mangez seul, sur des légumes verts ou entre du pain.
3. Ne vous méfiez pas des sucreries
t Créer un repas complet consiste à inclure un dessert; quel enfant ne veut pas de dessert? Les sucreries ont tendance à être le plus grand coupable des aliments transformés, alors pour garder votre dent sucrée intacte, optez pour des fruits surgelés (et beaucoup moins chers) tels que les baies, les cerises et la mangue. Jouez avec différents types de chocolat noir et au lait moucheté de gingembre confit, de menthe ou de framboises. Les yaourts non sucrés (cherchez 7 grammes de sucre ou moins) peuvent être agrémentés de miel, de noix ou de fruits. Envie de quelque chose de froid? Préparez vos propres sucettes glacées en combinant des jus de fruits fraîchement pressés pour une sucette glacée que vous et vos enfants aimerez.
t Recette en 5 minutes: préparez vos propres sucettes glacées. Mélanger 1 pinte de jus de betterave avec 1 pinte de limonade aux framboises et 1 pinte de framboises entières fraîches. Verser dans des bacs à glaçons et congeler. Vos enfants ne remarqueront même pas la différence.
