Il y a plus d'une façon délicieuse de manger une boulette. En fait, nous avons 20 chinois recettes de boulettes qui sont tous également appétissants - et les fouetter est le moyen idéal pour célébrer nouvel An chinois.
Traditionnellement, les boulettes (également appelées jiaozi) sont servies le jour du Nouvel An chinois juste après minuit. Parce que leur forme ressemble à de vieux lingots d'argent et d'or (une forme historique de monnaie), on pense que manger des boulettes le jour du Nouvel An porte chance, surtout en ce qui concerne l'argent. De nombreuses familles cachent même une pièce dans l'une des boulettes, faisant de la personne qui la trouve la plus chanceuse de l'année à venir.
Suite: Comment faire des biscuits de fortune maison pour le nouvel an chinois
Nos recettes préférées incluent les boulettes de dessert traditionnelles, sans gluten et même spéciales.
1. Jiaozi classique (boulettes chinoises)
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un classique, et ces succulentes boulettes de porc, aromatisé à l'ail, au gingembre, au sésame et au soja, ne font pas exception.
2. Xiao long bao (boulettes de soupe)
La nourriture doit être amusante, et il n'y a rien de plus cool que de percer une de ces boulettes juteuses avec votre baguette et en voyant le bouillon fumant se verser dans votre bol. Si vous allez d'abord dans les dents, faites attention - ces bébés ont chaud !
3. Raviolis aux crevettes (har gow)
Avec leurs emballages translucides, ces boulettes de crevettes prendre une belle teinte rose qui convient parfaitement aux crevettes sucrées à l'intérieur.
4. Shu mai aux crevettes et au porc
Le porc et les crevettes sont un mariage paradisiaque en ces boulettes cuites à la vapeur ouvertes, qui sont servis avec une sauce sésame-soja épicée et savoureuse.
Mis à jour par Sarah Long le 23/01/17
