Les courgettes râpées sont l'ingrédient de base surprise de cette recette de croûte à pizza. Ce légume d'été vert lui donne une toute nouvelle tournure et garde la pizza saine.
Nous aimons expérimenter des recettes amusantes dans notre maison, et celle-ci est devenue l'une des préférées de ma famille. Je pense que presque tout le monde a entendu parler ou connaît des recettes similaires utilisant des légumes à la place de la farine dans recettes de pizzas, et quand je suis tombé sur celui-ci, je savais que c'était un incontournable. Si vous aimez les courgettes, c'est certainement une excellente recette à ajouter à votre rotation de dîner. Et en tant que parent, la meilleure partie est que les enfants ne remarqueront même jamais que la croûte est faite de légumes.
Recette de pâte à pizza aux courgettes
Inspiré par placard de cuisine
Rendement 4
Ingrédients:
- 5 tasses de courgettes fraîches, râpées
- 1/2 tasse de poivre Jack, mozzarella ou fromage cheddar
- 1/4 tasse de parmesan
- 1/4 tasse de farine d'amande ou autre farine désirée
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 oeuf
Garnitures de pizza, au choix
- Fromage supplémentaire
- Sauce tomate
- Légumes frais
- Pepperoni
- Saucisse
- Olives
- Poivrons
- Oignons
- Herbes fraîches
- Ananas
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Placer les courgettes dans un bol allant au micro-ondes et cuire à puissance élevée pendant 5 minutes. Laisser refroidir, puis placer les courgettes dans une passoire recouverte de papier absorbant. Tordez les serviettes en papier et pressez autant d'eau que possible des courgettes.
- Dans un saladier, ajoutez les courgettes, l'oeuf, les fromages, la farine d'amande et les assaisonnements. Bien mélanger et déposer sur la plaque de cuisson. Façonner le mélange dans la forme de pizza désirée et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du four.
- Garnir de la sauce et des garnitures désirées et remettre la pizza au four. Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Meilleur servi immédiatement.
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