Air frais enivrant, herbe verte, fleurs épanouies et soleil accueillant - le printemps est là. L'une des meilleures parties de cette saison est la plus fraîche de des fruits et les légumes qu'il apporte à notre alimentation - mais attendez, qu'est-ce que c'est encore? Vivre dans les villes et les banlieues, où une gamme de fruits et légumes s'offre à nous toute l'année, nous fait oublier la saisonnalité. Manger de façon saisonnière et fraîche n'est pas seulement sain, c'est ce pour quoi notre corps a été créé. Voici quelques étapes et conseils à prendre avec vous lors de votre prochaine course d'épicerie.
Étape 1: Obtenez vos agrumes
Oui, alors que les citrons et les pamplemousses sont toujours disponibles, il peut être surprenant qu'ils soient les plus juteux et les plus délicieux au printemps. Si vous êtes sur la côte ouest, il est déjà temps de commencer à faire de la limonade. Si vous êtes dans un climat plus froid, c'est l'excuse parfaite pour incorporer des citrons dans vos recettes familiales traditionnelles. Si vous sentez que des virus flottent encore dans votre bureau, buvez un verre de jus de pamplemousse frais chaque matin. Le boost de vitamine C renforcera votre système immunitaire pour vous garder en bonne santé jusqu'au printemps.
Étape 2: La période la plus verte de l'année
Mars est le meilleur moment de l'année pour célébrer le vert, en particulier dans notre alimentation. Heureusement, le début du printemps marque la saison des légumes verts les plus savoureux et les plus polyvalents. Les légumes qui sont prêts à cette période de l'année comprennent les asperges, les oignons verts, les épinards, les légumes verts sauvages et la laitue. Ces légumes demandent plus de salades et d'accompagnements au dîner et dans notre boîte à lunch.
Étape 3: Embrasser les herbes
Le printemps nous offre deux des herbes les plus savoureuses: la menthe et le persil. Ajoutez quelques feuilles de menthe à votre eau, limonade et desserts cette saison. Si vous cherchez à ajouter une saveur distincte à votre cuisine maison, essayez la cuisson et la cuisson avec de l'huile d'olive et du persil - deux ingrédients magiques dans les plats les plus simples et les plus savoureux.
Étape 4: sucrer naturellement
Le sirop d'érable atteint son pic de douceur et de saveur au printemps, ce qui vous donne une raison de plus d'abandonner les édulcorants artificiels et le sucre blanc. L'aliment de base canadien n'est pas seulement pour les gaufres et les crêpes. Je ne pouvais pas passer une matinée sans ajouter du sirop d'érable à mon gruau ou cuire les biscuits préférés de mon fiancé sans remplacer le sucre par du sirop. Rendez la vie plus douce sans sacrifier la santé.
Étape 5: Abricot et fraises
Ces deux légumes sont tout ce dont j'ai envie au printemps, et heureusement pour moi, ils font soit une salade de fruits moyenne ou une garniture parfaite pour embellir une traditionnelle. Vous avez plus la dent sucrée? Vous pouvez également les faire cuire dans une confiture paradisiaque pour les crêpes du matin ou les cuire dans une délicieuse tarte pour un dîner romantique. Les bienfaits du printemps sont vraiment illimités.
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