Dites « Hé, papa, tu es plutôt beau! » la seule façon digne du plus grand homme de la terre - à travers un biscuit géant au chocolat noir et au bacon caramélisé "Papa". Il n'y a pas, au propre comme au figuré, de façon plus douce de célébrer cette fête des pères.
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Biscuits au bacon et au chocolat
Ingrédients:
- 6 tranches de bacon
- 100 grammes de sucre roux
- 60 grammes de gouttes ou de flocons de chocolat noir
- 150 grammes de beurre non salé, ramolli
- 150 grammes de sucre
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- 3 gouttes d'essence d'amande
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions:
- Préchauffer le four à 150 degrés C et placer du papier sulfurisé ou du papier aluminium sur une plaque allant au four.
- Couper le bacon en morceaux d'un pouce. Versez la cassonade dans un petit bol, puis plongez chaque morceau de bacon dedans, en vous assurant qu'il est bien enrobé. Placer les tranches de bacon sucrées sur la plaque de cuisson.
- Placez un autre morceau de papier d'aluminium sur le dessus et laissez cuire au four pendant 20 minutes - ou jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que le bacon commence à dorer. Sortez-le du four et laissez-le sécher et durcir.
- Dans un bol moyen, crémer le beurre et le sucre ensemble. Ajouter l'œuf ainsi que les essences de vanille et d'amande et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger lentement jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte épaisse. Coupez le bacon en morceaux encore plus petits et ajoutez-le ainsi que le chocolat au mélange. Utilisez vos mains pour pétrir légèrement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- Fariner une surface, faire tomber la pâte et l'étaler sur environ un demi-pouce de largeur. Utilisez le modèle imprimable (ou vos propres capacités) pour découper deux « D » et un « A ». Créez des lettres supplémentaires ainsi que des formes amusantes, comme des cœurs, jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
- Placez les biscuits dans un récipient recouvert de papier sulfurisé, en vous assurant qu'ils sont plats et de niveau, et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela aidera la pâte à durcir et devrait empêcher le biscuit de trop pousser pendant la cuisson.
- Préchauffer le four à 170 degrés C. Une fois vos cookies refroidis, disposez-les sur une plaque allant au four et enfournez 10 à 20 minutes. Vérifiez-les souvent car ils peuvent brûler facilement. Vous saurez quand ils auront fini quand ils commenceront à devenir dorés. Lorsque le moment est venu, sortez-les, laissez-les refroidir, puis présentez-les à papa pour qu'il sache à quel point il est spécial.
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