Le thé Chai est une boisson délicieuse qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Le thé chai et les lattes au thé chai peuvent être trouvés dans pratiquement tous les cafés auxquels vous pouvez penser. Pourquoi ne pas mélanger la boisson au thé chai habituelle et préparer des sucettes glacées rafraîchissantes à la place? Les sucettes glacées sont un moyen idéal pour savourer le thé chai, mais gardez la façon dont vous le consommez intéressante et fraîche.
Ingrédients:
- 2 tasses d'eau
- 1 anis étoilé
- 2 bâtons de cannelle
- Pincer les clous de girofle moulus
- 1 morceau de gingembre frais, pelé et tranché
- 6 grains de poivre entiers
- 1/2 gousse de vanille, fendue au milieu
- 8 graines de cardamome, légèrement écrasées
- 2 sachets de thé noir
- 1-1/2 tasses de crème à fouetter
- 1/4 tasse d'édulcorant à l'érythritol, tel que Swerve ou 1/4 cuillère à café d'extrait de stévia liquide
- Édulcorant supplémentaire, au goût
Instructions:
- Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, les bâtons de cannelle, le gingembre, la gousse de vanille, l'anis, la cardamome, les grains de poivre et les clous de girofle. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes.
- Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Laisser infuser 5 à 10 minutes.
- Versez le mélange dans une passoire et laissez-le refroidir complètement.
- Incorporer la crème et l'édulcorant. Ajouter un édulcorant supplémentaire au goût.
- Versez le mélange dans des moules à glaçons et congelez pendant 1 heure.
- Insérez des bâtonnets de glace en bois à environ 2/3 de la profondeur dans les moules et continuez à congeler jusqu'à ce qu'ils soient solides, encore 2 ou 3 heures.
