Plus le monde devient global, plus nous avons accès à d'excellentes recettes du monde entier. Le problème est qu'ils ne sont pas toujours facilement disponibles dans les rayons de vos supermarchés. Heureusement, Internet nous a couvert.
1. Ail noir
Image: popartichoke/Flickr
Ail noir fera chanter votre purée de pommes de terre, vos sandwichs éclatants et vos entrées à tomber. C'est aussi ridiculement bien pour toi. (Amazon, 10 $)
2. Oeufs d'autruche
Image: 1lenore/Flickr
Oeufs d'autruche peuvent être cuits de n'importe quelle manière avec des œufs de poule, et même s'ils ont le même goût que les œufs de poule, vous pourriez quand même aimer dire que vous en avez mangé un. (Indian Point Ostrich Ranch, 39 $)
3. Viandes exotiques
Image: Robert Raines/Flickr
Le bœuf de Kobe, le bison, le sanglier, l'autruche et le gibier ne sont qu'une petite sélection des types de viandes exotiques vous pouvez acheter en ligne. (Viandes de qualité Blackwing, les prix varient)
4. Pâte d'Achiote
Image: La Catholique/Flickr
Cette pâte salée, piquante et légèrement aigre-douce est un ingrédient courant dans la cuisine mexicaine, centraméricaine et cubaine. Pâte d'Achiote (bija ou bijol en espagnol) est fabriqué à partir de graines de rocou, d'ail, de vinaigre, de sel et d'autres épices. (Magasin d'épices salées, 5 $)
5. Cuisses de grenouilles
Image: Médias publics de l'Indiana/Flickr
Facilement disponible dans certaines régions des États-Unis, cuisses de grenouilles peut toujours être difficile à trouver si vous n'êtes pas dans l'un d'entre eux. (Linton's Seafood, 14 $ la livre)
6. Gochujang
Image: Je crois que je peux faire frire/Flickr
Cette épice coréenne fondamentale est utilisée dans une variété de plats. Gochujang est une pâte de piment fort fermentée à base de piment rouge, de riz gluant et de soja fermenté avec du sel. (Amazon, 10 $)
7. Serpent à sonnette
Image: Kimberlykv/Flickr
Dans le sud-ouest des États-Unis, la viande de serpent à sonnettes n'est pas si exotique, mais dans de nombreux États, elle est impossible à trouver. Pour info, ça n'a pas le goût du poulet; c'est plus comme du corégone. (Marché de viande exotique, les prix varient)
8. Cherimoya
Image: oliver.dodd/Flickr
Ce fruit exotique, chérimole, a le goût d'un mélange d'ananas, de papaye et de banane pour donner à vos smoothies et salades de fruits une véritable explosion de saveur. (Amazon, 103 $ pour 8 livres)
9. Bloc de sel de mer de l'Himalaya
Image: Supermagasin de sel de mer
Chauffé blocs de sel de mer de l'Himalaya peut être utilisé pour infuser des morceaux de viande tranchés finement et d'autres aliments à cuisson rapide avec des saveurs de sel entièrement naturelles, sans aucun des produits chimiques ou additifs. (Sea Salt Superstore, les prix varient)
10. Truffes et produits truffés
Image: ultime épicurien/Flickr
Que vous vouliez simplement vous faire plaisir truffes entières blanches ou noires ou vous souhaitez des produits à base de truffes, vous pouvez acheter à peu près n'importe lequel d'entre eux en ligne. (Black Star Gourmet, les prix varient)
11. Tout type de caviar que vous pouvez imaginer
Image: geishaboy500/Flickr
Vous pouvez trouver du caviar d'esturgeon blanc américain dans de nombreux endroits - du moins dans les épiceries fines - mais ouvrez-vous à l'ensemble vaste monde du caviar, y compris le chinois, le français, le russe et plus encore, en l'achetant en ligne. (Black Star Gourmet, les prix varient)
12. foie gras
Image: HAMACHI!/Flickr
foie gras est un ingrédient controversé et a été illégal en Californie pendant un certain temps, mais il est de retour et meilleur que jamais! (Hudson Valley Foie Gras & Duck Products, les prix varient)
13. Fromage exotique
Image: Didriks/Flickr
Nous avons tous regardé ces émissions de cuisine dans lesquelles ils débitent les noms avec désinvolture (et souvent beurrés, crémeux ou acidulés descriptions) de fromages que vous ne trouverez probablement jamais aux États-Unis. Grâce à Internet, vous pouvez obtenir à peu près n'importe quel fromage exotique d'innombrables pays. (iGourmet, les prix varient)
14. Herbes et épices exotiques
Image: gingembrechrismc/Flickr
Que vous recherchiez des grains de paradis ou des larmes d'encens, vous pouvez acheter à peu près n'importe quel épices exotiques en ligne. (Spices Inc., les prix varient)
15. Poivrons exotiques
Image: benloudman/Flickr
Poivrons fantômes, piments oiseau d'Afrique et piments scorpion dans une recette qui vous laisse (désespérément) chercher des substituts? N'ayez pas peur (jusqu'à ce que vous les ameniez à la maison et que vous deviez les manger). Vous pouvez acheter piments exotiques en ligne aussi. (Alamo Peppers, les prix varient)
Plus d'aliments et de recettes à la mode
Tendances alimentaires à travers les âges et à quoi s'attendre ensuite
12 ingrédients que vous devriez utiliser plus souvent
Si vous connaissez l'un de ces fruits, nous serons impressionnés (QUIZ)
