S'entraîner est essentiel à la fois pour être en forme et pour rester en forme, mais les aliments que vous mangez juste après l'exercice jouent également un rôle crucial dans votre condition physique. Pour optimiser votre récupération après l'exercice et reconstituer vos muscles, mangez les aliments suivants après l'exercice dans les deux heures suivant la fin de votre entraînement. Dans cette fenêtre de deux heures, vos muscles ont faim de carburant et utiliseront le plus efficacement possible les glucides, les protéines et les graisses. Une récupération optimale de l'exercice signifie des performances d'entraînement et des résultats de remise en forme améliorés.
Les meilleurs aliments à manger après l'exercice
Cerises et yaourt grec
Des recherches menées à l'Université du Michigan suggèrent que manger des cerises acidulées avant et après l'exercice peut réduire inflammation induite par l'exercice, en raison du niveau élevé d'anthocyanes du fruit, qui sont de puissants antioxydants qui donnent également des cerises leur couleur rouge. Combinez une poignée de cerises avec une tasse de yogourt grec nature riche en protéines et en calcium, et vous obtenez un délicieux repas de récupération après l'exercice.
Lait au chocolat faible en gras
Avoir du lait? Vous devriez peu de temps après l'exercice. Recherche publiée dans la revue Médecine et science dans le sport et l'exercice montre que le lait au chocolat écrémé est bénéfique pour la réhydratation, la construction et le maintien des tissus musculaires, ravitailler les muscles en glycogène, améliorer les entraînements ultérieurs et reconstituer les électrolytes perdus avec transpiration. Le lait au chocolat regorge également de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à la récupération musculaire.
Céréales complètes et lait
Particulièrement pratique si vous faites de l'exercice tôt le matin, un bol de céréales de blé entier à 100 pour cent avec du lait écrémé après vous la sueur peut reconstituer les réserves de glycogène de vos muscles, selon une recherche présentée à un American College and Sport Medicine conférence. Les céréales de blé entier et le lait contiennent à la fois des glucides et des protéines dont vos muscles ont besoin pour récupérer après l'exercice.
Saumon, patate douce et épinards
Si vous faites de l'exercice juste avant le déjeuner ou le dîner, un expert en régime et fitness basé à Los Angeles Cassandre Corum recommande de restaurer votre corps avec des repas composés « d'une sorte de protéine, d'un complexe glucides et lipides. Son repas de récupération post-exercice substantiel préféré est le saumon sauvage, la patate douce et épinards. Elle dit: "le saumon sauvage pour les protéines et les oméga-3, les épinards pour les tonnes de vitamines et de minéraux, et une patate douce pour les glucides durables".
Thon, riz brun et légumes
Le thon, le riz brun et les légumes sont un autre des repas incontournables de Corum après l'exercice. « Une boîte de thon pâle en conserve dans de l'eau fournit 42 grammes de protéines de haute qualité pour moins de 200 calories », explique-t-elle. « Il contient également plus de 100 % de la valeur quotidienne (VQ) pour la niacine, 29 % de la VQ pour la vitamine B-6 et 82 % de la VQ pour la vitamine B-12. Ajoutez du riz brun pour les fibres et les glucides, et faites le plein de légumes. » Les légumes sont une source inestimable de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui peuvent aider à la récupération musculaire.
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