3 recettes de cocktails infusés aux herbes – SheKnows

Le romarin, le basilic et la menthe (trois herbes locales populaires utilisées dans tant de nos plats préférés) sont merveilleusement mis en valeur ici dans trois magnifiques cocktails infusés d'herbes vertes !

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Nous les avons essayés avec et sans alcool… et disons simplement qu'ils sont délicieux de toute façon! Amusant à associer avec des plats de printemps et d'été… assurez-vous simplement que si vous faites en vrac, augmentez les recettes en conséquence et ajoutez le club ou les sodas pétillants juste avant de servir !

Donne 1 cocktail

Ingrédients:

• 1/2 cuillère à café de grains de poivre blanc
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/2 citron vert, coupé en 4 morceaux
• 10 feuilles de basilic
• 2 onces de cachaça
• 2 onces de soda au citron vert (le club soda fonctionne aussi et le rendra moins sucré)
• 1 feuille de basilic pour la garniture
• Glace pilée

Instructions:

1. Dans un shaker, écraser les grains de poivre blanc, le sucre, le jus de citron vert, les morceaux de citron vert et 10 feuilles de basilic.
2. Ajouter la cachaça et bien agiter le mélange. Filtrer dans un verre à whisky sur glace.
3. Garnir de soda à la lime et garnir d'une branche de basilic.

Donne 1 cocktail

Ingrédients:

• 2 onces de gin
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe de sirop simple de romarin (recette ci-dessous)
• Club soda pour couronner le tout
• 1 tranche de citron
• 1 branche de romarin

Instructions:

1. Agiter le gin, le jus de citron et le sirop simple de romarin (recette ci-dessous) dans un shaker rempli de glaçons.
2. Passer dans un verre rempli de glaçons. Complétez le tout avec du soda club. Garnir d'une tranche de citron et d'une branche de romarin

Recette de sirop simple au romarin

Ingrédients:

• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre
• 2 sources de romarin

Instructions:

1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre en remuant souvent jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer la casserole du feu et ajouter deux brins de romarin. Laissez le romarin infuser dans le mélange de sirop simple pendant au moins 45 minutes.
2. Retirez les brins de romarin et utilisez ou conservez couvert au réfrigérateur pour une utilisation future.

Donne 1 cocktail

Ingrédients:

• 12 feuilles de menthe
• 2 cuillères à café de sucre
• 1/2 citron vert coupé en 4 morceaux
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 onces de vodka
• Glace pilée
• Club soda, soda au gingembre ou soda au citron pour la garniture
• 3 rondelles de concombre émincées
• Brin de menthe pour la garniture

Instructions:

1. Dans un verre à cocktail, mélanger les feuilles de menthe, le sucre, les morceaux de citron vert et le jus de citron vert.
2. Remplir le verre de glace pilée aux 3/4. Versez la vodka sur la glace. Garnir le cocktail de soda au choix et garnir de tranches de concombre et de brins de menthe.

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