Étant végétarien peut être un défi en voyage, mais ce n'est pas obligatoire! Visitez l'une de ces villes végétariennes à travers le monde et profitez de l'étendue de la cuisine incroyable - et sans viande - de cet endroit.
Jérusalem, Israël
Étant donné que la loi casher exige la séparation de la viande et du lait, tout restaurant étiqueté « produits laitiers casher » est garanti sans viande. Étant donné que la plupart des restaurants de Jérusalem sont casher (plus encore que le reste d'Israël), cette ville du Moyen-Orient est le rêve d'un végétarien devenu réalité. Ainsi, les touristes végétariens ne doivent pas manquer les plats de rue israéliens les plus célèbres comme le houmous et le falafel.
Londres, Angleterre
Pour un endroit qui aime ses bangers, sa purée et ses fish and chips, Londres est une ville étonnamment favorable aux végétariens. Elle a même été nommée meilleure ville pour les végétariens par le groupe de défense des droits des animaux PETA en 2009. En plus de son large éventail d'options ethniques sans viande, les Britanniques sont soucieux de marquer les options de légumes avec un « v » sur les menus et proposant des versions sans viande de leurs plats nationaux préférés: pâté chinois végétarien, n'importe qui?
Mumbai, Inde
Au moins un tiers de tous les habitants de l'Inde sont végétariens, et on dit que Mumbai abrite la plus grande population végétarienne au monde. Les options sans viande abondent dans tout le pays, et avec Mumbai la plus grande ville, les choix semblent infinis. Les restaurants sont tous clairement étiquetés végétariens (ce qui signifie souvent des produits laitiers mais pas d'œufs) ou non végétariens, et même tous les supermarchés ont un système d'étiquetage clair pour indiquer ce qui contient de la viande.
Portland, Oregon
En tant que ville jeune, branchée et soucieuse du développement durable, ce n'est pas une grande révélation que Portland est l'une des villes les plus végétariennes destinations aux Etats-Unis. Vous aurez du mal à trouver un restaurant qui pas ont des options sans viande, et les restaurants végétariens - sans parler des nombreuses options végétaliennes - sont omniprésents. Des bars branchés avec des boissons végétaliennes et des chiens au tofu aux restaurants gastronomiques axés sur les légumes, il y en a pour tous les végétariens.
Taipei, Taiwan
Abritant une grande population bouddhiste, il y a près de 2 millions de végétariens dans la capitale de Taïwan, ce qui en fait un choix clairement végétarien. Il y a plus de 6 000 restaurants sans viande dans la ville et, comme à Mumbai, les aliments à Taipei sont soigneusement étiquetés pour les végétariens. La ville est célèbre pour ses buffets végétariens, qui offrent ce qui semble être des kilomètres de plats sans viande à déguster, le tout pour environ 5 $.
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