La saison des barbecues est arrivée, mais lorsque vous êtes occupé à vous amuser au soleil, il peut être difficile de planifier à l'avance. Que vous organisiez une soirée de dernière minute ou que vous ayez oublié le barbecue de votre ami, ces idées de repas de dernière minute sont idéales pour animer un barbecue.
1. Super pain à l'ail
Le pain à l'ail est un plat d'accompagnement simple si vous utilisez déjà le gril. Procurez-vous une miche de pain français au magasin. Coupez-le en deux et tartinez-le de beurre, saupoudrez de poudre d'ail et de paprika et ajoutez un peu de persil frais ou séché. Fermez-le et enveloppez le pain entier dans du papier d'aluminium, puis faites-le cuire sur le gril jusqu'à ce que l'extérieur soit grillé et que le beurre soit fondu. Gardez juste un œil dessus pour qu'il ne brûle pas.
2. Un parfait pichet de thé glacé
Procurez-vous quelques cruches de thé glacé non sucré ou légèrement sucré au magasin avec une bouteille de nectar de pêche et un paquet de menthe fraîche. Ajoutez le thé dans un pichet avec des feuilles de menthe fraîche et du nectar de pêche, au goût, pour une boisson rafraîchissante et non alcoolisée.
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3. Beurre composé et pain de maïs
Égayez le pain de maïs acheté en magasin ou en boulangerie avec un beurre composé facile. Allez-y salé en mélangeant du beurre ramolli avec des herbes fraîches et de l'ail, ou ajoutez-y une touche sucrée avec du zeste d'agrumes et du miel. Le beurre composé salé peut également être utilisé pour faire de l'épi de maïs et des steaks grillés un goût encore plus délicieux.
4. Baller fèves au lard
Vous n'avez pas eu le temps de faire des fèves au lard maison? Ne pas s'inquiéter. Faites cuire quelques tranches de bacon ou de jambon épais, puis coupez-les en bouchées et ajoutez-les dans une casserole avec quelques boîtes de fèves au lard. Réchauffez-les en ajoutant de la mélasse supplémentaire, de la cassonade et un soupçon de sauce piquante pour une saveur maison. Cela ne devrait pas prendre plus de 20 minutes, mais une fois que vous les versez dans une casserole, vous aurez l'impression d'avoir fait la vraie chose.
5. Sangria facile
Vous n'avez pas besoin d'être un mixologue pour concocter un savoureux lot de sangria. Achetez quelques bouteilles de vin rouge ou blanc, puis ajoutez-les dans un pichet avec des fruits hachés préparés de l'épicerie magasin, du soda citron-lime ou de l'eau pétillante et un ou deux shots de triple sec, de rhum blanc (pour la sangria blanche) ou de brandy (pour rouge). C'est comme l'été dans un verre.
6. Fromage mariné
Les fromages marinés, comme la feta ou la mozzarella, se marient parfaitement avec les légumes grillés, les viandes et le pain pita. Il suffit de se procurer un bloc de feta (le couper en cubes) ou un contenant de mini boules de mozzarella, puis de les mettre dans un joli plat. Arrosez généreusement d'huile d'olive, puis ajoutez des herbes fraîches ou séchées, du poivre, des zestes de citron et un trait de vinaigre. Il a un goût délicieux, ajoute de l'élégance à votre tartinade et ne prend que quelques minutes à préparer.
7. Plateau d'antipasti facile
Si votre épicerie a un bar à olives, il est très facile de préparer un plateau d'antipasti que les gens peuvent grignoter en attendant que leur nourriture sorte du gril. Choisissez une sélection d'olives, de poivrons rouges rôtis et de cœurs d'artichauts, puis procurez-vous du jambon, du salami et du fromage provolone de la charcuterie. Disposez le tout sur un plateau pour un apéritif accrocheur qui ne prend pas de temps du tout.
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8. Tarte à la mode
Procurez-vous une tarte au magasin ou dans une boulangerie qui propose des fruits estivaux, comme des pêches ou des mûres. Associez-le à de la crème glacée classique à la vanille pour un dessert décadent au goût fait maison.
9. Brochettes de dessert
Allez avec le thème du grill et préparez des brochettes de dessert. Alternez les baies fraîches et les cubes de quatre-quarts du commerce sur des brochettes en bois, puis servez avec une garniture fouettée ou une trempette facile préparée en mélangeant un paquet de fromage à la crème avec un pot de crème de guimauve.
10. Flotteurs root beer
Si vous êtes en charge du dessert, devenez nostalgique en faisant des flotteurs de root beer. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille ou deux de root beer et un contenant de glace à la vanille. Mettez la crème glacée dans des coupes, versez de la racinette et voilà, vous avez le dessert. Vous pouvez également utiliser du soda à l'orange au lieu de la racinette pour les crèmes glacées.
11. Tarte sablée à la fraise
Ce dessert amusant est super facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des sablés du commerce, un quatre-quarts, un gâteau des anges ou des biscuits, quelques fraises que vous tranchez et saupoudrez de sucre environ 15 minutes avant de servir le dessert et la crème fouettée de votre choix - maison, en boîte ou garniture fouettée en pot. Versez les fraises macérées sur les biscuits, puis ajoutez une cuillerée de crème fouettée et le tour est joué.
Avec tout le temps que vous économiserez avec ces recettes rapides, vous pourrez passer plus de temps à faire ce qui est important: passer du temps avec votre famille et vos amis.
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