Si vous prenez le temps de vous préparer un repas chaud tous les soirs, alors vous méritez une tape dans le dos. Mais cuisiner pour un a ses limites. Après quelques mois, vous pouvez être malade et fatigué du même vieux, du même vieux. Ne vous inquiétez pas, les passionnés de cuisine Reddit ont les réponses que vous cherchez.
Utilisez ces 12 conseils pour réinventer la roue lorsque cuisiner pour un:
1. Ajoutez de nouvelles saveurs.
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À la place de faire la cocotte de la même manière vous l'avez toujours fait, lancez-vous dans de nouvelles catégories de saveurs: « Si vous faites le plein d'épices et que vous êtes un peu aventureux, les possibilités sont infinies. »
2. Faites toujours le plein de basiques.
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Un Redditor recommande de garder les pommes de terre, le riz et les pâtes à portée de main.
3. Achetez de la viande en vrac.
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Reddit déclare: « J'achète de la viande en grande quantité lorsque les ventes atteignent des sommets, et quand je rentre à la maison, je les divise en emballages individuels de la taille d'un repas pour les congeler. Cela me permet d'avoir beaucoup d'options.
4. Cuisinez par étapes.
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Reddit recommande: « Choisissez votre viande, décidez quel légume va avec, puis choisissez un amidon. »
5. Ne jetez pas les restes.
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Réutilisez-les avec de nouveaux ingrédients et épices pour un deuxième ou un troisième repas.
6. Développez vos plats de base.
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Reddit recommande: « Trouvez un ou deux plats incontournables de chaque cuisine du monde. »
7. Gardez votre garde-manger plein.
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Selon Reddit, « La clé de la variété est de garder un garde-manger bien approvisionné, une réserve d'aromates (gingembre, ail, oignons) et d'acheter fréquemment de petites quantités de viande et de légumes. (Ou achetez de grandes quantités de viande et congelez-en la majeure partie; il suffit de cuisiner un peu à la fois.)”
8. Apprenez à planifier vos repas.
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One Redditor propose une stratégie simple pour cuisiner pour une personne: prévoyez deux à trois jours, faites vos achats plusieurs fois par semaine et tenez-vous-en à l'essentiel.
9. Faites-vous des amis avec votre congélateur.
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Reddit donne un excellent exemple d'utilisation de votre congélateur pour la planification des repas: « Préparez un bouillon de base ou une sauce tomate de base (ou les deux) pendant votre jour de congé. Répartir dans des contenants individuels et congeler. Décongelez le matin où vous voulez en manger un pour le souper. Ajoutez vos légumes, viande, nouilles, etc., ce soir-là.
10. Réinventez votre ingrédient principal.
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Si le poulet est dans votre congélateur, Reddit vous recommande de le cuisiner de différentes manières pour la semaine: poulet teriyaki, poulet au curry thaï, ragoût de poulet mexicain et plus encore.
11. Pensez hors du four.
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Gardez les choses intéressantes avec de délicieux plats préparés pour le déjeuner et les collations, comme du brie et de la confiture sur des tranches de baguette lorsque vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner.
12. Essayez de nouveaux légumes.
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Un commentateur de Reddit a déclaré: « Je trouve qu'avoir un sac de légumes bio m'aide à diversifier ma cuisine. Vous obtiendrez des légumes nouveaux, étranges et même inconnus.
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